Un touriste confond la préfecture avec un hôtel Trompé par les subtilités de la langue française, un touriste anglais a voulu réserver des chambres à… l’hôtel de la préfecture de Meurthe-et-Moselle. Cette histoire se termine par une tentative d’escroquerie. Le 23 juillet dernier, un touriste anglais a envoyé un mail à la préfecture de
À mort TripAdvisor ! La chronique du Concierge Masqué se penche sur le phénomène de chantage minable exercé par les clients des restaurants et des hôtels et planté à grands coups de critiques incendiaires sur TripAdvisor, cette dictature des ploucs. Les Bronzés. Dix-huit ans que ça dure. Dix-huit ans de micro-terrorisme et de
Ils oublient leur enfant à l’hôtel Ibis En période de vacances, mais pas que, on ne compte plus le nombre d’enfants, de femmes, de belles mères, oubliés par inadvertance ou à l’insu de son plein gré 🙂 Un chauffeur OuiBus a même oublié une passagère. 🙂 Capture écran Google street view Autoroute info annonce ce samedi
Le Management de Didier Deschamps appliqué à l’hôtellerie Restauration Dans la réussite des bleus au mondial pour l’accession à la deuxième étoile ** (tiens tiens 🙂 ) la chance a une petite part dans cette réussite, mais c’est la méthode de management qui est en grande partie “responsable” de ce parcours gagnant. Adaptez cette stratégie
Une serveuse corrige à la perfection celui qui lui touche les fesses Une jeune femme de 21 ans n’a pas laissé l’homme qui lui touchait les fesses en plein service partir comme si de rien n’était. Le 30 juin dernier, Emelia Holden, 21 ans, termine son service dans un bar de Savannah en Géorgie
Il ferme ses deux restaurants faute de personnel Confronté à une pénurie d’employés, ce gérant a dû fermer deux de ses trois restaurants à Besse. Dans le Sancy, d’autres établissements sont confrontés à des soucis de personnel cette saison. Il n’est hélas pas le seul, nombreux sont les établissements qui ferment ou réduisent les
Mots et Expressions du manager Bienveillant L’enjeu des Managers en Hôtellerie et Restauration aujourd’hui, c’est de bien comprendre q’un salarié en 2018, est bien plus que celà. C’est avant tout un collaborateur. Le valoriser, le payer correctement est indispensable à son épanouissement et à son assiduité au sein de l’entreprise. Vous avez remarqué ? Non ? Ou bien c’est
Où sont les saisonniers? L’hôtellerie restauration confrontée à une grosse pénurie cet été RMC s’est rendue au Grau d’Agde, dans l’Hérault où, comme partout sur les côtes françaises cet été, le manque de personnel saisonnier est criant. La France manque cruellement de saisonniers sur la côte Atlantique, en Bretagne, dans la région Paca… Cuisiniers, serveurs, voire
Vis ma Vie de Réceptionniste Je vous propose cette petite perle trouvée sur le net 🙂 Réceptionniste: Employé travaillant à l’accueil d’un établissement tel qu’un hôtel, ou un restaurant, afin d’accueillir la clientèle. Comme déjà mentionné dans ma présentation, c’est bel et bien mon métier. Beau métier, oui peut-être. Bien? Cela dépend vraiment des jours
Le phénomène du “no show” Un phénomène retient l’attention des médias depuis quelques mois : le no show. Cette pratique consistant à ne pas « se présenter » lors d’un évènement ou d’une réservation semble en effet devenir une réelle habitude de vie sociale. Une tendance qui peut être interprétée comme le signe d’une réaction de fuite face
