Légère reprise de l’inflation en raison de hausses tarifaires dans les hébergements touristiques. L’effet JO ?

Le rythme annuel d’inflation dans la branche est légèrement remonté à +3,3 % en avril 2024, selon l’Insee. Alors qu’il décélérait depuis cinq mois, passant de +4,5 % en novembre à +3,2 % en mars. Sa cause unique tient à un surcroît de flamblée saisonnière des tarifs des hébergements (+3,9 % sur 1 mois), en

Lire plus

Un « restaurant éphémère » met en relation restaurateurs et demandeurs d’emploi

Ce lundi 29 avril 2024, un restaurant éphémère a pris place dans la cuisine de l’hôtel Mercure de Pau. Pour ce service, le personnel était constitué de chômeurs en reconversion. Ils ont préparé et servi le repas à des professionnels de la restauration à la recherche d’un nouveau salarié pour leur établissement Velouté d’asperges, dos de

Lire plus

Découvrez le Studio – votre partenaire pour l’excellence dans l’hôtellerie et la restauration.

Nous sommes fiers de vous présenter le Studio – Consulting Hôtelier, un partenaire de confiance pour les professionnels de l’hôtellerie et de la restauration en quête de succès et de croissance. Avec plus de 14 ans d’expérience dans le domaine et une passion sans faille pour l’hospitalité, Le Studio est dirigé par Amélie, une professionnelle

Lire plus

« Une Pénurie Olympique » – Thierry Marx déplore les 200000 bras manquants dans l’hôtellerie restauration

Ce n’est pas un cuisinier, mais un militant inquiété qui s’est exprimé ce lundi 1er avril à la matinale de France info. Le chef a posé son tablier pour endosser sa fonction de président de l’UMIH ( Union des Métiers et des Industries de l’Hôtellerie ) et donner une voix à un milieu sous une tension grandissante à l’approche

Lire plus

Bercy lance la Semaine des Métiers du Tourisme avec de nombreux partenaires privés et publics

Olivia Grégoire, ministre déléguée chargée des Entreprises, du Tourisme et de la Consommation, lancera lundi 18 mars à partir de 10 heures au ministère de l’Economie, la 2ème édition de la Semaine des Métiers du Tourisme, avec Mory Sacko, chef étoilé et parrain de cette seconde édition. Cette année, ce sont plus de 2200 évènements

Lire plus

Le groupe hôtelier associatif Vacances Bleues accélère la rénovation et l’extension de son parc

Fondé en 1971 à Marseille, Vacances bleues a consolidé en 2023 son retour au développement des ventes, en particulier de voyages, et à la rentabilité des activités. Fort de sa culture d’entreprise non lucrative et d’un modèle de gouvernance associatif, Vacances Bleues va à nouveau réinvestir ses bénéfices dans l’amélioration de ses structures et de

Lire plus

La branche Hébergement Restauration est redevenue le premier créateur d’emplois de l’économie française

Avec 1,341 million de salariés (+3 % sur 1 an) et 8 milliards d’euros de masse salariale (+3,5 %), l’H&R a atteint deux nouveaux plafonds historiques à l’issue du troisième trimestre 2023. Les 15 200 postes qu’elle a créés entre juillet et septembre représentent près d’un nouvel emploi sur deux généré par l’ensemble de l’économie

Lire plus