Une reprise forte mais progressive de l’activité hôtelière

Une reprise forte mais progressive de l’activité hôtelière   Depuis avril 2021, les réservations et les taux d’occupation en France sont très supérieurs aux scores enregistrés en 2020 lors des mêmes périodes, y compris à Paris. Les performances sur 2021 demeurent toutefois nettement en deçà de celles de 2019. Mais l’écart tend à se réduire

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Hôtellerie-restauration. Combien d’emplois ne trouvent pas preneurs ? Les chiffres par région

Hôtellerie-restauration. Combien d’emplois ne trouvent pas preneurs ? Les chiffres par région   Les restaurants et les bars rouvrent progressivement mais un manque de bras inquiète certains employeurs. Selon une enquête de Pôle emploi, publiée le 4 mai, les difficultés de recrutement anticipées par les employeurs concernent 41,3 % des projets d’embauche de l’année 2021 pour ce secteur.

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Le Covid-19 force l’hôtellerie-restauration à un examen de conscience pour garder ses salariés

Le Covid-19 force l’hôtellerie-restauration à un examen de conscience pour garder ses salariés Le secteur de l’hôtellerie-restauration connaît un manque de main-d’œuvre dû à la crise du coronavirus qui a poussé les salariés au chômage forcé Huit professionnels sur dix de l’hôtellerie-restauration anticipent une « activité ralentie », au moins divisée par deux en 2021 comparé

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Le marché hôtelier français maintient une bonne dynamique malgré la crise

Le marché hôtelier français maintient une bonne dynamique malgré la crise   Selon le dernier baromètre annuel Business Outlook de Christie & Co, spécialiste de l’immobilier hôtelier, 56 % des professionnels estiment même que 2021  présente des opportunités.   Sans surprise, les hôteliers français sont plus de 95 % à déclarer avoir été impactés par

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Hôtellerie touristique française : y a t-il un scénario crédible de reprise ?

Hôtellerie touristique française : y a t-il un scénario crédible de reprise ?   La crise sanitaire a indéniablement perturbé les prévisions hôtelières européennes pour l’année 2020. La fermeture des frontières, les confinements et autres mesures restrictives mises en place par les Etats ont précipité la chute des performances hôtelières et fait émerger de nouvelles

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La start-up Totem met le Bouillon Pigalle au menu pour séduire le marché des salariés

La start-up Totem met le Bouillon Pigalle au menu pour séduire le marché des salariés   Bouillon Service, service traiteur du Bouillon Pigalle, célèbre bistrot de 300 places assises quand il est ouvert, a trouvé un débouché avec TOTEM, start-up française spécialiste de la création de magasins connectés, personnalisables et en self-service, implantés dans les

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Le San Regis finance sa transition énergétique avec les Certificats d’Economie d’Energie

Le San Regis finance sa transition énergétique avec les Certificats d’Economie d’Energie   Fermé depuis mars 2020 en raison de la crise sanitaire, cet hôtel 5 étoiles parisien en a profité pour engager des travaux de rénovation énergétique. Il vient de procéder au calorifugeage de son réseau de chauffage et d’eau chaude sanitaire, en visant

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Podcast food : à déguster de toute urgence

Podcast food : à déguster de toute urgence La montée en puissance des émissions radiophoniques culinaires et des foodcasts, les podcasts food, en est une preuve supplémentaire : la nourriture représente de loin l’une des thématiques favorites des Français.    Plus qu’un cliché, c’est une réalité : le Français moyen parle food à toute heure, même lorsqu’il

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Les administrateurs judiciaires réactivent une Hot Line pour un diagnostic gratuit de votre entreprise

Les administrateurs judiciaires réactivent une Hot Line pour un diagnostic gratuit de votre entreprise   Du lundi 23 novembre au vendredi 18 décembre 2020, plus de 150 administrateurs et mandataires judiciaires volontaires seront en ligne. Ce nouveau dispositif citoyen doit permettre aux entreprises d’évaluer leur situation (dettes, trésorerie, prévisions, situation avec leurs bailleurs et leurs

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