Pierre Troisgros, chef triplement étoilé, est mort

Pierre Troisgros, chef triplement étoilé, est mort Le légendaire cuisinier roannais, figure de la gastronomie française, est décédé à l’âge de 92 ans, rapporte le quotidien « Le Progrès ». C’est un grand nom de la cuisine qui s’en est allé. Pierre Troisgros, grand chef issu de la ville de Roanne, dans le département de la Loire, est

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Deux journalistes Boycotte un chef Parisien pour cause de harcèlements

  Deux journalistes Boycotte un chef Parisien pour cause de harcèlements  Julie Mathieu et Muriel Tallandier, à la tête de plusieurs magazines de cuisine, ont annoncé qu’elles ne parleraient plus d’un célèbre chef parisien dans leurs publications. Des témoignages l’accusent d’agressions et de harcèlements sexuels.   Contrairement à ce que des émissions comme Top Chef peuvent laisser

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Le restaurant deux-étoiles La Grande Maison à Bordeaux ferme ses portes

Le restaurant deux-étoiles La Grande Maison à Bordeaux ferme ses portes   Bernard Magrez annonce la fermeture jusqu’à nouvel ordre de son prestigieux établissement bordelais, confié au tandem composé de Pierre Gagnaire et Jean-Denis Le Bras. Le monde de la haute gastronomie se porte mal et les mauvaises nouvelles se succèdent. Aujourd’hui, Bernard Magrez annonce

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Hélène Darroze endettée “jusqu’au cou”, comment elle utilise son cachet de Top Chef

Hélène Darroze endettée “jusqu’au cou”, comment elle utilise son cachet de Top Chef   Si les restaurants ont commencé à rouvrir un peu partout en France, la cheffe Hélène Darroze reste inquiète pour le futur de son restaurant. Elle raconte alors comment elle utilise le cachet que Top Chef lui verse.   Les deux derniers

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A l’aide ! Le cri d’alarme d’Olivier Bertrand au chef de l’Etat et au Gouvernement

A l’aide ! Le cri d’alarme d’Olivier Bertrand au chef de l’Etat et au Gouvernement Dans un courrier adressé ce mardi 12 mai, au sommet de l’Etat, notamment à Emmanuel Macron et au Gouvernement, Olivier Bertrand, président fondateur du groupe éponyme, après avoir salué les nombreuses mesures d’accompagnement de la restauration, s’alarme de la situation

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Yann Couvreur veut ouvrir des « dark labos » pour vendre ses pâtisseries partout en France

Yann Couvreur veut ouvrir des « dark labos » pour vendre ses pâtisseries partout en France Le chef qui opère trois pâtisseries à Paris a expliqué sur BFM Business comment il compte se développer dans le reste de la France. Il va expérimenter des « dark labos » où les clients passeront chercher leur gâteau commandé en ligne. 1,9 million

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Le chef haut-savoyard Marc Veyrat reprend le restaurant de Gérard Depardieu

Le chef haut-savoyard Marc Veyrat reprend le restaurant de Gérard Depardieu   Le chef haut-savoyard Marc Veyrat vient d’inaugurer cette semaine à Paris son nouveau restaurant, anciennement tenu par l’acteur Gérard Depardieu. Il est situé dans le 2e arrondissement de la capitale et Marc Veyrat ne veut pas que le Michelin « y entre » !  

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