Crise dans la restauration : Des missions trop étendues ?
Crise dans la restauration : Des missions trop étendues ? L’excellent article de Remy Ohayon, ne promet pas de tout résoudre, mais ouvre des perspectives. Poser un diagnostique pour trouver des solutions face à la crise que traversent les entreprises du secteur de l’hôtellerie et la restauration en termes de ressources humaines, c’est aussi