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Hôtellerie, restauration : comment les métiers de l’art de vivre se réinventent   VIDÉO: L’émission « Le Monde Campus Le Mag’ » fait étape à Tours. Au sommaire de la deuxième partie de ce rendez-vous, un dossier spécial sur les métiers de l’art de vivre. L’émission Le Monde Campus Le Mag’ a invité Christophe Hay, chef des restaurants La

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Les métiers de la branche parmi les premiers employeurs de jeunes sortants de formation   L’Hébergement Restauration était devenu, avant la crise sanitaire, l’un des deux secteurs attirant le plus de jeunes à la sortie de leur formation initiale, avec ou sans diplôme obtenu. En 2018, dernier année connue, ils représentaient 15,5 % de ses

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Chantal Wittmann directrice des formations aux Arts du Service et de la Table à l’Ecole Ducasse

Chantal Wittmann directrice des formations aux Arts du Service et de la Table à l’Ecole Ducasse   Arrivant de Suisse et de l’Institut des Hautes études de Glion, cette professionnelle de haut niveau, distinguée Meilleur Ouvrier de France, va diriger la salle du restaurant gastronomique de l’Ecole Ducasse Paris Campus basée à Meudon, ainsi que

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Hospitality Humor: Hotel Check-in Skit

Hospitality Humor: Hotel Check-in Skit   StageCoach Improv réalise une vignette d’enregistrement à l’hôtel pour présenter le service client et l’hospitalité de Hilton Blue Energy à travers l’humour. Comédie d’improvisation et de sketch pour les entreprises.       Related posts: Une formation « Hospitality Middle Manager » proposée à partir de février Ferré Hôtels

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La Maison Lenôtre installe ses formations aux arts culinaires sur le MIN de Rungis   50 ans après l’ouverture de son école à Plaisir dans les Yvelines, Lenôtre déménage ses activités de formation en lisière du Marché International de Rungis. Pour accueillir 4 000 stagiaires par an, l’Ecole investit un immeuble flambant neuf de 2

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BTS, CAP, certifications… Logis Hotels et le Cned lancent des formations H&R digitales diplômantes   Le leader français des hôtels restaurants indépendants s’associe avec le Centre National d’Enseignement à Distance, premier opérateur européen, pour proposer six formations 100 % digitales en Hôtellerie & Restauration, diplômantes et reconnues par le Ministère de l’Education Nationale. Logis table

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Une formation « Hospitality Middle Manager » proposée à partir de février   Cette une nouvelle formation « Hospitality Middle Manager » a été monté avec les syndicats professionnels hôteliers des villes de Antibes – Juan-les-Pins, Cannes, Menton et Nice.   La formation s’adresse à des personnes en reconversion professionnelle, ayant une bonne maîtrise de

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Ouvrir un petit restaurant de chez soi

Ouvrir un petit restaurant de chez soi   Aujourd’hui, j’ai le plaisir de vous présenter Sarah du blog Business Passion Cuisine. Elle vous a écrit un article sur comment ouvrir un restaurant de chez soi  que voici : Vous adorez cuisiner ? Vous êtes constamment en train de cuir, pétrir, fouetter, mélanger, rôtir ? Votre maison sent toujours

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Dans l’hôtellerie, étudiants et écoles en quête de chemins de traverse

  Dans l’hôtellerie, étudiants et écoles en quête de chemins de traverse   Les jeunes diplômés doivent faire face à la chute vertigineuse des embauches depuis la crise sanitaire. Les écoles spécialisées s’efforcent d’ouvrir des perspectives nouvelles à leurs élèves, convoités par d’autres secteurs en quête de leur savoir-faire dans le contact client. Sixième employeur

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