Les patrons du restaurant l’Horizon, à Ault, ont publié une offre d’emploi improbable cette semaine pour recruter un chef cuisinier. Sens de l’humour exigé pour lire la suite ! Un job en OR ! La promesse est alléchante. Cela donne tout de suite envie de postuler. En regardant plus en détail, le descriptif de l’annonce postée par
En ce mois de mars le secteur de la restauration est dans le rouge, les Toques Lyonnaises vont elles se plonger dans le noir pour dénoncer les hausses de prix de l’énergie La période est très compliquée pour les restaurateurs français, l’inflation est galopante, le prix des matières premières alimentaires flambent, le prix de l’énergie
Le Guide Michelin est une publication de renommée mondiale qui a été créée en 1900 par la société de pneumatiques Michelin en France. Initialement conçu comme un guide pratique pour les automobilistes, il a évolué pour devenir un guide gastronomique réputé, couvrant plusieurs pays à travers le monde. En France, le Guide Michelin est considéré
GE RH Expert dédié à l’hôtellerie restauration ne pouvait pas passer à côté de l’assemblée générale de cet autre groupement . Réunis pour leur première assemblée générale le 26 janvier, les membres du nouveau Groupement des Hôtelleries & Restaurations de France (GHR), né le 1er janvier de la fusion du GNI, du SNRTC et du
Le Gouvernement multiplie les communications sur ses aides, affirmant qu’elles sont encore méconnues et peu demandées. Le ministère de l’Economie souligne la nécessité et l’urgence d’adresser une attestation à son fournisseur d’énergie pour bénéficier dès janvier 2023 soit du bouclier tarifaire, soit de l’amortisseur électricité, soit encore de conditions tarifaires spécifiques, avec un prix de
Commercialisée depuis novembre, cette innovation technologique conçue par une start-up du Nord, fait son apparition dans une brasserie parisienne près de l’Opéra (IXe). Une solution pour continuer d’attirer les clients en hiver malgré l’interdiction d’utiliser des chauffages en plein air depuis le 31 mars 2022 dans la capitale. La Ville prévient pourtant qu’elle estime ce
Adrien Soro avait lancé une formule autour de la cheminée pour l’hiver. © Crédit photo : archives Franck Delage « C’est avec le cœur lourd que je vous écris aujourd’hui… » Ces mots sont ceux d’Adrien Soro, le jeune chef cuisinier qui avait conquis une étoile Michelin en 2020 dans la foulée de son installation
C’est quoi le salon EquipHotel ? Nous nous sommes rendus ce mardi au salon EquipHotel, salon international de référence pour les professionnels du secteur de l’hôtellerie et de la restauration. Il permet de vous accompagner tous les deux ans dans la gestion au quotidien de vos établissements et de vous faire un réseau pour vos
Le chef étoilé l’a emporté au second tour avec 71,66% des voix face au restaurateur Stéphane Manigold. Le médiatique chef étoilé Thierry Marx, à la tête du “Sur Mesure”, le restaurant du palace parisien le Mandarin Oriental, a été élu ce jeudi président du principal syndicat patronal de l’hôtellerie-restauration, l’Umih. Il l’a emporté au second
Sur le modèle de Netflix, certains restaurants proposent désormais des abonnements mensuels pour y manger tous les jours. C’est le cas de la chaîne de pizzerias Del Arte qui avoue prendre “un pari” en lançant une offre à 34,99 € par mois. Objectif : devenir la cantine des étudiants et des salariés. Jusqu’ici le secteur
