Bercy lance la Semaine des Métiers du Tourisme avec de nombreux partenaires privés et publics
Olivia Grégoire, ministre déléguée chargée des Entreprises, du Tourisme et de la Consommation, lancera lundi 18 mars à partir de 10 heures au ministère de l’Economie, la 2ème édition de la Semaine des Métiers du Tourisme, avec Mory Sacko, chef étoilé et parrain de cette seconde édition. Cette année, ce sont plus de 2200 évènements
L’affichage obligatoire de l’origine des viandes désormais étendu aux produits transformés
Seule les viandes crues, qu’elles soient bovines, ovines, porcines et de volailles faisaient l’objet d’un étiquettage obligatoire dans la restauration. Mais désormais, en vertu d’une décret publié le 6 mars, l’origine des viandes utilisées comme ingrédients dans des préparations de viandes et des produits à base de viande devra elle-aussi être affichée dans les établissements.
Commissions élevées et concurrence faussée : « Les hôteliers comme moi sont pris en otage par Booking »
Pour l’UMHI l’engagement pour qu’il y ait davantage de régulation ne date pas d’hier. Mais l’Espagne se réveille. Booking est persuadé qu’il n’y a pas de souci, qu’ils nous rendent un service. Nous, nous estimons qu’ils abusent de leur position dominante. » Véronique Siegel, présidente de la branche hôtellerie de l’Union des métiers et des
Les professionnels du tourisme se préparent pour les JOP 2024
L’initiative de l’Alliance France Tourisme est une parfaite illustration des actions mises en oeuvre par les professionnels de l’hospitalité. L’association des très grandes entreprises du tourisme, a dévoilé une initiative inédite pour diffuser la culture de l’hospitalité auprès de l’ensemble des accueillants. Développé pour être accessible à tous les publics, cette formation répartie en deux
Un volume d’embauches encore élevé dans la branche alors que les créations d’emploi ralentissent
En 2023, les URSSAF ont enregistré plus de 4,3 millions Déclarations préalables à l’embauche (DPAE) dans l’H&R, soit 5,7 % de plus qu’en 2022. Une croissance générée par une hausse de près de 10 % du nombre de CDD de moins d’1 mois (2,726 millions), alors que le nombre de CDI (852 000) baissait légèrement
Rentabilité record en 2023 pour le groupe Accor qui franchit le seuil du milliard d’euros d’EBE
Le leader européen de l’hôtellerie et numéro 6 mondial a annoncé le 22 février un Excédent brut d’exploitation « record », en hausse de 49 % à 1 milliard d’euros. Le chiffre d’affaires du groupe atteint 5 milliards d’euros sur l’exercice. Sa progression de 18% provient d’une hausse de 12 % du prix moyen et
Les 10 meilleures adresses du 18 ème à Paris à moins de 50 euros par le Figaroscope.
Les 10 meilleures adresses du 18 ème à Paris à moins de 50 euros par le Figaroscope. En photo de couverture la chef Mikaëla Liaroutsos ( Etsi Paris ) Source Food & Sens Related posts: Terrasses et Jardins : 5 Adresses Chics et Romantiques à Paris Mory Sacko ouvre 2 adresses street food à Paris
Vidéo. L’appel à l’aide de Colette Caron, ancienne gérante de La Table d’antan à Bon-Encontre
Le restaurant affiche des volets clos depuis un mois. Le nouveau propriétaire a mis la clé sous la porte avant d’avoir pu régler à Colette Caron une dette de 140 000 euros. Une cagnotte a été lancée pour la soutenir “Je sollicite votre aide pour ma maman. Merci à Tous ceux qui partagent, qui participent. Vous êtes
Le groupe SEB en voie de racheter Sofilac et ses marques spécialistes de la cuisson
L’industriel français a engagé le processus d’acquisition du groupe bourguignon Sofilac, majoritairement détenu par la famille Augagneur. SEB, qui a multiplié depuis 2016 les rachats de spécialistes de matériels professionnels, WMF, Krampouz, Zummo, San Marco et Pacojet, va cette fois acquérir un portefeuille de cinq marques diversifiées dans la cuisson. Dont les cuisinières et pianos
Le groupe hôtelier associatif Vacances Bleues accélère la rénovation et l’extension de son parc
Fondé en 1971 à Marseille, Vacances bleues a consolidé en 2023 son retour au développement des ventes, en particulier de voyages, et à la rentabilité des activités. Fort de sa culture d’entreprise non lucrative et d’un modèle de gouvernance associatif, Vacances Bleues va à nouveau réinvestir ses bénéfices dans l’amélioration de ses structures et de