La Maison Lenôtre installe ses formations aux arts culinaires sur le MIN de Rungis

La Maison Lenôtre installe ses formations aux arts culinaires sur le MIN de Rungis   50 ans après l’ouverture de son école à Plaisir dans les Yvelines, Lenôtre déménage ses activités de formation en lisière du Marché International de Rungis. Pour accueillir 4 000 stagiaires par an, l’Ecole investit un immeuble flambant neuf de 2

Lire plus

Vers une une réouverture des cafés et restaurants entre le 15 avril et le 15 mai ?

Vers une une réouverture des cafés et restaurants entre le 15 avril et le 15 mai ?   Le Premier ministre Jean Castex et ses ministres Elisabeth Borne, Alain Griset et Jean-Baptiste Lemoyne ont reçu les organisations professionnelles des HCR le 5 mars. Selon plusieurs témoins présents, l’exécutif réfléchirait à une réouverture progressive entre le

Lire plus

Ces lycéens en bac pro hôtellerie-restauration, en mal de pratique

Ces lycéens en bac pro hôtellerie-restauration, en mal de pratique   Depuis l’explosion de la pandémie en mars 2020 dans l’hexagone, les élèves en bac pro métiers de l’hôtellerie-restauration du lycée professionnel Jean-Monnet, au Puy-en-Velay, ont vu leur formation – comme nombre de jeunes en bac professionnel ou en apprentissage – fortement perturbée. Entre perte de motivation

Lire plus

À la chasse aux employés dans les restos et les bars

À la chasse aux employés dans les restos et les bars “Si ça continue, les cuisiniers vont faire un salaire d’ingénieur», dit un restaurateur”   La chasse aux employés est ouverte dans les restaurants et les bars de Montréal, au point où certains propriétaires se lancent dans la surenchère des salaires pour attirer ou retenir

Lire plus

Antibes : une école d’hôtellerie de luxe s’installe

Antibes : une école d’hôtellerie de luxe s’installe   L’école Ici-Icare, créée à Paris en 1984, va créer son campus Côte d’Azur à Antibes. Cette école propose un bachelor en management du luxe dans l’hôtellerie et la restauration. Elle ouvrira ses portes dans les locaux du centre hôtelier Thalazur à Antibes entre Cannes et Nice.  

Lire plus

Jusqu’à 10 millions d’euros sur l’année 2021, focus sur la nouvelle aide aux charges fixes

Jusqu’à 10 millions d’euros sur l’année 2021, focus sur la nouvelle aide aux charges fixes   Bruno Le Maire a présenté en Conseil des ministres le futur dispositif de soutien aux loyers dans les secteurs de l’Hébergement Restauration et du Tourisme.Cette aide pourra couvrir 70 % des charges fixes des entreprises de plus de 50

Lire plus

La garantie d’un revenu net de 900 euros pour les saisonniers et les extras prolongée jusqu’en mai

La garantie d’un revenu net de 900 euros pour les saisonniers et les extras prolongée jusqu’en mai   Le Gouvernement a décidé de prolonger de trois mois, de mars à mai 2021, l’aide exceptionnelle destinée aux travailleurs précaires qui auront travaillé plus de 60 % du temps au cours de l’année 2019. Mais qui n’auront

Lire plus