Le hipster pâtissier est aujourd’hui plus valorisé que le cadre sup’ de la Défense 

Le hipster pâtissier est aujourd’hui plus valorisé que le cadre sup’ de la Défense    Entretien avec Jean-Laurent Cassely, auteur de « La Révolte des premiers de la classe », sur ces jeunes diplômés d’HEC ou de Sciences Po qui passent un CAP.   Jean-Laurent Cassely, auteur de « La Révolte des premiers de la classe ». HERVE GRAZZINI

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La Polynésie peine à recruter

La Polynésie peine à recruter   Les derniers chiffres de l’emploi en Polynésie montrent un nombre important d’offres d’emploi non pourvues. Alors que certains employeurs tentent depuis plus d’un an de recruter, ils sont confrontés à un manque de main d’œuvre qualifiée C’est jour d’avitaillement à bord de l’Aranui 5. Le bateau prend la mer

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Heures supplémentaires: La défiscalisation doit rapporter «3 milliards d’euros de pouvoir d’achat», d’après Matignon

Heures supplémentaires: La défiscalisation doit rapporter «3 milliards d’euros de pouvoir d’achat», d’après Matignon   La mesure a été mise en place au 1er janvier, après le début du mouvement des « gilets jaunes » C’est bon pour nos métiers 🙂   La défiscalisation et désocialisation des heures supplémentaires rapportera trois milliards d’euros de pouvoir d’achat en 2019 aux

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Roissy:  les hôtels bataillent pour recruter

 Roissy:  les hôtels bataillent pour recruter   Ils font face à un taux de rotation important, une augmentation du nombre d’établissement et une pénurie de candidats. Les hôtels du Grand Roissy sont constamment en recrutement. « On a toujours 10 % de nos postes à pourvoir, explique Johan Kamerbeek, directeur du Marriott de Roissy et

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Regain de défaillances dans la branche mais les créations restent dynamiques

Regain de défaillances dans la branche mais les créations restent dynamiques   Est-ce l’effet Gilets Jaunes ? La plus grosse défaillance du premier trimestre a touché La Fraîcherie, concept innovant de restauration rapide. Cette enseigne lyonnaise de découpe de fruits et légumes frais avait réalisé en 2018 un chiffre d’affaires de 8,2 millions d’euros avec

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Insultes, coups et humiliations en cuisine…

Insultes, coups et humiliations en cuisine…   Insultes, coups et humiliations… Des cuisiniers de certains restaurants étoilés ont subi des violences physiques et verbales. Ils témoignent       Violence en cuisine : le silence brisé Brimades, harcèlement, et même, violence physique. Dans les cuisines, coulisses souvent discrètes des restaurants, se trament parfois des scénarios

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Un record de projets de recrutement et de difficultés à recruter…!

Un record de projets de recrutement et de difficultés à recruter…!   Les postes de serveurs de cafés restaurants sont parmi les trois métiers les plus offerts actuellement dans l’économie française avec ceux de salariés agricoles et d’agents d’entretien des locaux. Pôle Emploi évalue à 97 900 le nombre de projets de recrutements de serveurs,

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Plus de 50% des salariés déclarent faire des heures supplémentaires sans être payés plus

Plus de 50% des salariés déclarent faire des heures supplémentaires sans être payés plus « Dans certains domaines… dont la restauration, les heures supplémentaires semblent même être une habitude. 58% des Français concernés disent travailler au moins 5 heures en plus chaque semaine sans être payés plus. » Près de six salariés sur dix assurent faire des

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Le contrat saisonnier (Conseils Vidéo)

Le contrat saisonnier (Conseils Vidéo) Le contrat saisonnier suit globalement le mode de fonctionnement du CDD. Cependant, il comprend quelques particularités qu’il convient d’éclaircir. Définition du contrat de travail saisonnier Un emploi saisonnier concerne la réalisation de travaux que l’on doit normalement reproduire chaque année à la même période. Ces travaux sont relatifs au rythme

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L’Entretien d’Embauche!

L’Entretien d’Embauche!   Parodie réaliste du recrutement actuel en hôtellerie restauration! Toute ressemblance avec des faits réels ne serait que pure et fortuite coïncidence.  Régalez-Vous! 🙂      Source Miam Miam             Related posts: La Fin du Monde lors d'un Entretien d'Embauche Un entretien d’embauche succulent ! L’entretien d’embauche version

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