La Maison Lenôtre installe ses formations aux arts culinaires sur le MIN de Rungis 50 ans après l’ouverture de son école à Plaisir dans les Yvelines, Lenôtre déménage ses activités de formation en lisière du Marché International de Rungis. Pour accueillir 4 000 stagiaires par an, l’Ecole investit un immeuble flambant neuf de 2
Vers une une réouverture des cafés et restaurants entre le 15 avril et le 15 mai ? Le Premier ministre Jean Castex et ses ministres Elisabeth Borne, Alain Griset et Jean-Baptiste Lemoyne ont reçu les organisations professionnelles des HCR le 5 mars. Selon plusieurs témoins présents, l’exécutif réfléchirait à une réouverture progressive entre le
Ces lycéens en bac pro hôtellerie-restauration, en mal de pratique Depuis l’explosion de la pandémie en mars 2020 dans l’hexagone, les élèves en bac pro métiers de l’hôtellerie-restauration du lycée professionnel Jean-Monnet, au Puy-en-Velay, ont vu leur formation – comme nombre de jeunes en bac professionnel ou en apprentissage – fortement perturbée. Entre perte de motivation
Déconfinement : pourquoi des députés veulent rouvrir les restaurants à la mi-mai Des députés demandent que les restaurants puissent rouvrir dès le 15 mai, avec tout un plan de soutien à la filière touristique pour cet été. Ils souhaitent ainsi éviter au secteur un manque à gagner trop important. Alors que le Premier ministre
À la chasse aux employés dans les restos et les bars “Si ça continue, les cuisiniers vont faire un salaire d’ingénieur», dit un restaurateur” La chasse aux employés est ouverte dans les restaurants et les bars de Montréal, au point où certains propriétaires se lancent dans la surenchère des salaires pour attirer ou retenir
Antibes : une école d’hôtellerie de luxe s’installe L’école Ici-Icare, créée à Paris en 1984, va créer son campus Côte d’Azur à Antibes. Cette école propose un bachelor en management du luxe dans l’hôtellerie et la restauration. Elle ouvrira ses portes dans les locaux du centre hôtelier Thalazur à Antibes entre Cannes et Nice.
Chômage partiel : prolongation jusqu’en avril 2021 de la prise en charge à 100 % Elisabeth Borne a annoncé aux partenaires sociaux la prolongation jusqu’à fin avril des règles actuelles de prise en charge de l’activité partielle. Reste à charge nul pour les HCR et les autres entreprises des secteurs protégés, et de 15
Jusqu’à 10 millions d’euros sur l’année 2021, focus sur la nouvelle aide aux charges fixes Bruno Le Maire a présenté en Conseil des ministres le futur dispositif de soutien aux loyers dans les secteurs de l’Hébergement Restauration et du Tourisme.Cette aide pourra couvrir 70 % des charges fixes des entreprises de plus de 50
La garantie d’un revenu net de 900 euros pour les saisonniers et les extras prolongée jusqu’en mai Le Gouvernement a décidé de prolonger de trois mois, de mars à mai 2021, l’aide exceptionnelle destinée aux travailleurs précaires qui auront travaillé plus de 60 % du temps au cours de l’année 2019. Mais qui n’auront
Ouvrons les restaurants aux gens vaccinés contre la Covid, en Mars Une députée propose un “passeport vert” pour autoriser les vaccinés à aller au restaurant Pour inciter les Français à se faire vacciner, une députée UDI propose la mise en place d’un passeport qui donnera le droit de reprendre “une vie normale”. Un
