Grève: L’inquiétude gagne les secteurs commerce tourisme Hotellerie

Grève: L’inquiétude gagne les secteurs commerce tourisme Hotellerie Instruits du lourd précédent des « Gilets jaunes », les secteurs du commerce et de l’hôtellerie s’inquiètent en France des répercussions de la mobilisation contre la réforme des retraites et des grèves reconductibles, à une période cruciale de l’année. #Greve6Decembre | Tendance des fréquentations des CHR à Paris suite

Lire plus

Palmarès des plus belles bûches de Noël 2019

Palmarès des plus belles bûches de Noël 2019 Trompes-l’œil bluffants ou recettes incontournables, pâtissiers parisiens et palaces auréolés d’étoiles dévoilent leurs plus belles bûches pour ce Noël 2019. Longtemps reléguée au rang de dessert un brin lourd et un brin désuet, la bûche permet désormais aux chefs pâtissiers de prouver l’étendu de leur talent. A l’approche de Noël, tour de

Lire plus

Ces objets que les clients aisés volent le plus dans les hôtels de luxe

Ces objets que les clients aisés volent le plus dans les hôtels de luxe Serviettes, peignoirs, linge de lit… Nombre de produits mis à disposition dans les chambres d’hôtels sont emportés par des clients peu scrupuleux. Et dans les établissements huppés, on constate le même genre de comportement indélicat. Mais les préjudices sont encore plus

Lire plus

Le Michelin s’affiche sur TripAdvisor et cède Bookatable à LaFourchette

Le Michelin s’affiche sur TripAdvisor et cède Bookatable à LaFourchette   Le Guide Michelin, TripAdvisor et LaFourchette ont annoncé le 3 décembre la conclusion d’un « partenariat stratégique international » qui comporte deux principaux volets. En cédant à La Fourchette l’entreprise britannique Bookatable, rachetée début 2016, qu’il prévoyait de rapprocher avec ses propres sites de réservation restaurant.michelin.fr

Lire plus

La restauration collective va expérimenter le CDD multi-remplacement

La restauration collective va expérimenter le CDD multi-remplacement   Pour remplacer plusieurs salariés absents sur des périodes différentes, l’entreprise pouvait garder le même salarié à la condition que soient rédigés plusieurs contrats de travail. Ce qui ne sera plus le cas, à titre expérimental et dans 11 secteurs seulement, avec le CDD multi-remplacement. Son introduction

Lire plus

Le Chef Pâtissier, Laurent Fortin, est libre après plusieurs mois de prison en Chine

Le Chef Pâtissier, Laurent Fortin, est libre après plusieurs mois de prison en Chine   Laurent Fortin, emprisonné en Chine depuis mars 2017 est libre. Le pâtissier, originaire de l’Eure, est de retour en France. Son frère David est allé l’accueillir à l’aéroport Roissy-Charles-de-Gaulle ce vendredi 29 novembre.              

Lire plus