Accor installe deux nouveaux Greet Hôtels à Marseille

Accor installe deux nouveaux Greet Hôtels à Marseille Le groupe hôtelier poursuit le déploiement de la marque en inaugurant deux nouveaux établissements en Provence. Le groupe hôtelier parie sur la piscine du greet hotel Marseille Provence Aéroport pour séduire, entre autres, une clientèle familiale. © Accor Greet hôtel, la marque du groupe Accor qui fait

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“CUISINEZ BIEN ACCOMPAGNÉ” – PHILIPPE ETCHEBEST SORT SON NOUVEAU LIVRE DE CUISINE – 100 RECETTES TRADITIONNELLES À RE-DÉCOUVRIR

 “CUISINEZ BIEN ACCOMPAGNÉ” – PHILIPPE ETCHEBEST SORT SON NOUVEAU LIVRE DE CUISINE – 100 RECETTES TRADITIONNELLES À RE-DÉCOUVRIR   Le Top Chef Philippe Etchebest a annoncé sortir demain son tout dernier livre de cuisine : « Après des mois de travail, c’est avec beaucoup de fierté que je vous annonce la sortie de mon nouveau livre

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La crise sanitaire a fait chûter le nombre et la valeur des transactions de fonds de commerce d’HCR

La crise sanitaire a fait chûter le nombre et la valeur des transactions de fonds de commerce d’HCR   Dans une étude inédite sur les ventes et cessions de fonds de commerce depuis 2017, le groupe Altares observe en 2020 une chute des transactions dans l’ensemble des secteurs d’activité (-10,5 %), encore plus marquée dans

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Jean-Pierre Trévisan nouveau directeur général du Lutetia Paris Rive Gauche

Jean-Pierre Trévisan nouveau directeur général du Lutetia Paris Rive Gauche   The Set Collection annonce la nomination de Jean-Pierre Trévisan au poste de directeur général du Lutetia. Il arrive de l’Hôtel De Crillon où depuis 2018, il était directeur, notamment en charge des opérations et du développement des normes de qualité de l’établissement.   Ce

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Les touristes français ont fait leur grand retour dans les hébergements marchands

Les touristes français ont fait leur grand retour dans les hébergements marchands   La note de conjoncture d’octobre de l’Insee fait état d’une reprise rapide depuis l’été 2021 de la fréquentation hôtelière et des dépenses touristiques, plus élevées que celles de la saison 2020. Les touristes français ont de nouveau privilégié les destinations en France.

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Pénurie d’employés dans la restauration : “Il faut que nous soyons plus attractifs !” Le secteur de l’hôtellerie-restauration a été violemment frappé par la crise sanitaire. Si la situation s’améliore chaque semaine, les professionnels peinent encore à recruter depuis la reprise. Pour Didier Chenet, syndicaliste du secteur, il faut repenser l’attractivité du métier. INTERVIEW  

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Hôtellerie : la question des salaires est “inévitable”

Hôtellerie : la question des salaires est “inévitable”   Crise sanitaire due à l’épidémie de Covid-19, pénurie de main d’oeuvre, hausse des prix de l’énergie : le secteur hôtelier doit faire face à de nombreux défis.    À l’occasion du “Global Lodging Forum” qui s’est tenu cette semaine à Paris, Ali Laïdi fait le point sur

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500 postes à pourvoir au Parc Astérix Pour les saisons de Peur sur le Parc et Noël Gaulois Le Parc Astérix recrute actuellement de nombreux personnes pour des postes en CDI, CDD et saisonniers afin d’accueillir et d’accompagner les visiteurs lors des saisons de Peur sur le Parc et Noël Gaulois. Des postes sont à

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MAIS QUI EST CE CHEF ?

MAIS QUI EST CE CHEF ? Mais qui est ce chef aux traits parfaits, à la plastique digne des tops modèles le plus en vogue du moment ?   Et bien ce chef est virtuel, c’est un avatar mis en ligne sur le compte Instagram créé à cet effet par le groupe de restaurant Mamamia

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Hôtellerie-restauration : trois graphiques pour comprendre pourquoi la main-d’œuvre manque tant Le secteur de l’hôtellerie-restauration a perdu 237 000 salariés entre février 2020 et février 2021. Dans des données publiées ce mercredi 29 septembre, la Dares, l’un des principaux fournisseurs de données statistiques sur le travail, montre que ce phénomène s’est accentué avec la crise

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