Covid-19 PRÉCONISATIONS Restaurant Bar Brasserie

Covid-19 PRÉCONISATIONS Restaurant Bar Brasserie   SALLE et TERRASSE – CUISINE et PLONGE –  TOILETTES  PRÉCONISATIONS SALLE et TERRASSE Préparation du service ➢  Porter une protection , nez-bouche, de type masque/visière… si la distanciation ne peut être respectée ➢  Respecter une distance minimale entre les tables (au moins 1 mètre sauf pour un même groupe), ➢

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Maîtres d’hôtel, cuisiniers et salariés de l’événementiel : un message fort au miroir d’eau de Bordeaux

Maîtres d’hôtel, cuisiniers et salariés de l’événementiel : un message fort au miroir d’eau de Bordeaux   Hier matin, près d’une soixantaine de salariés de l’événementiel, cuisiniers, maîtres d’hôtel, traiteurs ont mené une action sur le miroir d’eau de Bordeaux, lieu emblématique de la ville. Ils tirent la sonnette d’alarme n’ayant pour l’heure aucune perspective

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Cannes : l’appel à l’aide des “extras” de l’événementiel, sans travail, sans indemnités chômage et sans perspectives

Cannes : l’appel à l’aide des “extras” de l’événementiel, sans travail, sans indemnités chômage et sans perspectives Face à la crise sanitaire qui les prive de travail, les « extras » sont inquiets. Une centaine de ces salariés de la restauration et de l’événementiel ont manifesté mardi 26 mai à Cannes pour réclamer plus de protection.  

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Masques pour tous, un mètre d’écart, référent… Ce qui attend les restaurants à partir du 2 juin

Masques pour tous, un mètre d’écart, référent… Ce qui attend les restaurants à partir du 2 juin Avant les annonces du gouvernement, les représentants de l’hôtellerie et de la restauration ont déjà reçu un aperçu du protocole sanitaire pour la réouverture des établissements. Une nouvelle étape bientôt franchie pour la troisième semaine de déconfinement. Jeudi, le

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Coronavirus : les restaurants ont commencé à se réinventer

Coronavirus : les restaurants ont commencé à se réinventer Du bistrot de quartier à l’établissement étoilé, le secteur multiplie les initiatives pour occuper le terrain et réaliser des ventes avant de pouvoir à nouveau servir à table. Et les réouvertures s’accélèrent.     Branle-bas de combat dans la restauration. Certes, rien n’a changé pour elle avec le

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PROTOCOLE DE DECONFINEMENT COMMUN A TOUTE LA PROFESSION HCR

PROTOCOLE DE DECONFINEMENT COMMUN A TOUTE LA PROFESSION HCR     CODE DE BONNE CONDUITE SANITAIRE   PRÉAMBULE Un guide pour la sécurité des salariés, des employeurs et des clients des Hôtels, Cafés, et Restaurants. Ce protocole sanitaire a été élaboré par les organisations professionnelles d’employeurs représentatives du secteur HCR afin de donner aux entreprises

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Pertes liées au confinement : un restaurateur gagne sa bataille contre son assureur

Pertes liées au confinement : un restaurateur gagne sa bataille contre son assureur La justice a donné raison à Stéphane Manigold qui réclamait la couverture de ses pertes d’exploitation pour son restaurant, fermé à cause de la pandémie. Le tribunal de commerce de Paris a tranché, vendredi 22 mai, dans l’affaire la plus suivie du moment. Il ordonne à Axa d’indemniser le

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Louvre Hotels Group aura rouvert ses 850 hôtels français d’ici début juin

Louvre Hotels Group aura rouvert ses 850 hôtels français d’ici début juin   150 hôtels du groupe ont continué d’opérer pendant le confinement. Au 11 mai, 50% avait rouvert, Campanile, Kyriad et Première Classe surtout. Début juin, 100% des hôtels auront redémarré, dans des conditions de sécurité renforcées. Une Charte d’engagement sanitaire et un Manuel

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