Ce qui change dans le référentiel de classement des résidences de tourisme

Ce qui change dans le référentiel de classement des résidences de tourisme   A compter du 1er juillet 2019, les critères de classement par Atout France des résidences de tourisme obéiront à un nouveau référentiel présentant deux grandes novations : l’ouverture au classement officiel des résidences comprenant au moins 50 chambres, contre 100 précédemment, et

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Faillite des restaurants du célèbre chef britannique Jamie Oliver

Faillite des restaurants du célèbre chef britannique Jamie Oliver Une vingtaine de restaurants au Royaume-Uni du chef britannique Jamie Olivier sont menacés de fermeture, si aucun repreneur n’est trouvé.    Le cabinet KPMG a été désigné comme administrateur des 25 restaurants concernés et a publié peu après un communiqué pour annoncer que 22 d’entre eux

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Le Jargon de la Restauration

Le Jargon de la Restauration Toutes les professions ont développé un langage particulier au fil des années… Pour gagner du temps, sur la base d’une anecdote, ou simplement pour nouer des liens. La restauration n’échappe pas à cette règle, bien au contraire, son jargon est l’un des plus riches… En effet, travailler dans la restauration implique de savoir

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LA NOTORIÉTÉ DES CHAÎNES HÔTELIÈRES PRÉSENTES EN FRANCE

LA NOTORIÉTÉ DES CHAÎNES HÔTELIÈRES PRÉSENTES EN FRANCE   GRAND SONDAGE EXCLUSIF 2019 PAR COACH OMNIUM AUPRÈS DES CLIENTS FRANÇAIS ET ÉTRANGERS D’HÔTELS Ibis reste la chaîne hôtelière la plus connue par les clients d’hôtels français et étrangers, suivie de Novotel et de Mercure, toutes trois du groupe Accor, selon notre 9e étude de notoriété

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Recul quasi général des hébergements touristiques au 1er trimestre 2019

Recul quasi général des hébergements touristiques au 1er trimestre 2019   L’Insee, selon ses données provisoires publiées le 9 mai, confirme et officialise à grande échelle ce que laissait pressentir le premier indicateur hôtelier disponible début mai (Umih-Olakala). Pour la première fois depuis 2016, la fréquentation touristique, exprimée en nuitées, a reculé dans les hôtels,

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Goldman Sachs rachète les hôtels B & B près de 2 milliards d’euros

Goldman Sachs rachète les hôtels B & B près de 2 milliards d’euros   Rachetée par PAI en 2016, la troisième chaîne d’hôtellerie de France est aujourd’hui une plateforme européenne qui exploite un réseau de 486 hôtels, représentant une capacité de 42.832 chambres dans douze pays, principalement en Europe mais aussi en Amérique du Sud, grâce à une

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Recette de cuisine A Mourir de rire

Recette de cuisine A Mourir de rire   Quand Patrick Timsit est dans une cuisine, le prochain service est foutu 🙂 Timsit est excellent dans l’impro … Bravo également à Patrick Cirotte             Related posts: La recette du faisan fourré au chevreuil par les Bodin’s Le Meilleur Pâtissier. A mourir de

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Un comique anglais raconte l’enfer des terrasses Parisiennes

Un comique anglais raconte l’enfer des terrasses Parisiennes   Paul Taylor est un humoriste britannique vivant à Paris. En début d’année, il s’était moqué de notre habitude de la bise.   En fin de semaine dernière, il a posté une nouvelle vidéo sur le « concept » des terrasses parisiennes. Il explique que s’asseoir à une terrasse équivaut

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