Quatre secteurs portent la croissance de la branche

Quatre secteurs portent la croissance de la branche   Le secteur de la restauration qualifiée par l’administration de « traditionnelle », n’est pas près de disparaître, même si sa part relative baisse. En 2018 à Paris, il s’est encore créé 733 restaurants avec service à table. Ici la brasserie du Louvre Bocuse, qui a ouvert place André

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Les appétits haut de gamme de Paris Society

Les appétits haut de gamme de Paris Society   La société de Laurent de Gourcuff issue du monde de la nuit s’intéresse de plus en plus à la restauration et à l’événementiel. Elle s’appuie sur un actionnaire précieux, l’hôtelier Accor, au réseau mondial. Ce n’est pas pour rien qu’il a changé le nom de son

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Noctis se mue en Paris Society et s’apprête à investir dans l’hôtellerie avec AccorHotels

Noctis se mue en Paris Society et s’apprête à investir dans l’hôtellerie avec AccorHotels   Soutenu par son actionnaire, le spécialiste des lieux de nuit et d’exception dirigé par Laurent de Gourcuff multiplie les projets et diversifie ses activités. Ne l’appelez plus Noctis. Dix ans après sa création, le petit groupe monté par Laurent de

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Restaurants d’hôtels : comment faire connaître son offre et maximiser son taux de remplissage en 2018 ?   Combien de Français pensent à réserver une table pour déjeuner ou dîner dans un restaurant d’hôtel, sans être client de l’hôtel ? Très peu. Et c’est bien ce qui pose problème aux restaurants d’hôtels.   Pourtant, les

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