Un comique anglais raconte l’enfer des terrasses Parisiennes

Un comique anglais raconte l’enfer des terrasses Parisiennes   Paul Taylor est un humoriste britannique vivant à Paris. En début d’année, il s’était moqué de notre habitude de la bise.   En fin de semaine dernière, il a posté une nouvelle vidéo sur le « concept » des terrasses parisiennes. Il explique que s’asseoir à une terrasse équivaut

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La vie de Serveuse

La vie de Serveuse Camille & Justine, les humoristes qui affolent YouTube ..Camille et Justine répondent pour vous, et pour tous ceux qui ont déjà été serveuse serveur dans leur vie. 🙂       Related posts: Une Serveuse Française Chasse un Reptile de son Restaurant Il fait péter les plombs à une serveuse Comment draguer une serveuse

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Petit manuel de survie du serveur, ou « Les 10 commandements qu’on aurait du nous apprendre »

Petit manuel de survie du serveur, ou « Les 10 commandements qu’on aurait du nous apprendre »   A mi-chemin entre servage et comédie, le quotidien dans la restauration, comme on l’aime et comme on la déteste. En formation, on nous enseigne à porter d’une main un plateau, quatre assiettes, plus de dix verres. A servir le

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Restauration : le patronat veut mieux payer ses salariés afin de recruter plus facilement

Restauration : Le patronat veut mieux payer ses salariés afin de recruter plus facilement Il aura fallu du temps, pour obtenir ce qui aujourd’hui n’est encore qu’une réflexion. Les salariés ont tellement été échaudés dans le passé, et sont dans un tel état d’esprit aujourd’hui, qu’ils attendent de voir ce qui va sortir de ces

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Les restaurants dépoussièrent leur service

Les restaurants dépoussièrent leur service   Serveurs guindés, obséquieux, ou pire, impolis et ignorants. Aujourd’hui, dans certains lieux choisis, le personnel de salle se défait de codes obsolètes pour jouer avec bonheur son rôle de chef d’orchestre.   Illustration Francesco Bongiorni/Marie Bastille pour M Le magazine du Monde La phrase est glissée l’air de rien

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Réserver au restaurant, c’est fini ?

Réserver au restaurant, c’est fini ? De plus en plus de restaurants ne prennent plus de réservations pour économiser sur le personnel et éviter des tables vides en plein service. Certains établissements en font même un argument marketing.   Il est midi, en plein cœur de Paris. La pause repas s’esquisse à peine et déjà une

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Faire rager la Cuisine quand on est Serveur

Faire rager la Cuisine quand on est Serveur   Bon courage à tous les cuisiniers et serveurs !                 Related posts: Serveurs, pas serviteurs: 20 choses que votre serveur voudrait que vous sachiez Comment faire un planning du personnel de cuisine Serveur Loufoque , faux serveur, serveur gaffeur,

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Le client a toujours raison ? Dans un restaurant chic, un serveur a lancé un gâteau au visage d’un client impoli

Le client a toujours raison ? Dans un restaurant chic, un serveur a lancé un gâteau au visage d’un client impoli   En général, l’industrie de l’hospitalité s’en tient à une règle sacrée : le client a toujours raison. Du point de vue des patrons et des clients, les employés devraient s’excuser et étouffer tous les

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Plats renversés, amitiés d’un été et hypocrisie : mon job de serveuse dans un restaurant

Plats renversés, amitiés d’un été et hypocrisie : mon job de serveuse dans un restaurant L’été à Paris, les terrasses fleurissent de touristes et de serveurs novices. Les bras chargés de magrets de canard et de Haut-Médoc, Audrey Renaud* a fait ses armes en 2008 dans une enseigne du 18e arrondissement. Une succulente expérience pleine

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