Commissions élevées et concurrence faussée : « Les hôteliers comme moi sont pris en otage par Booking »

Pour l’UMHI l’engagement pour qu’il y ait davantage de régulation ne date pas d’hier. Mais l’Espagne se réveille. Booking est persuadé qu’il n’y a pas de souci, qu’ils nous rendent un service. Nous, nous estimons qu’ils abusent de leur position dominante. » Véronique Siegel, présidente de la branche hôtellerie de l’Union des métiers et des

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Smic hôtelier brut, net 2023 : taux et grille de salaire dans la restauration et l’hôtellerie

Le Smic hôtelier est le salaire minimum des professionnels de la restauration et de l’hôtellerie, fixé par la grille de salaire de la convention collective HCR (hôtels, cafés, restaurants). Tout savoir sur le montant du Smic hôtelier brut et net 2023, le taux horaire minimum selon son niveau et son échelon, les professions concernées… Smic

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Thierry Marx prend la tête de l’UMIH, principal syndicat patronal de la restauration

Le chef étoilé l’a emporté au second tour avec 71,66% des voix face au restaurateur Stéphane Manigold. Le médiatique chef étoilé Thierry Marx, à la tête du “Sur Mesure”, le restaurant du palace parisien le Mandarin Oriental, a été élu ce jeudi président du principal syndicat patronal de l’hôtellerie-restauration, l’Umih. Il l’a emporté au second

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Pénurie de personnels dans la restauration : augmenter les salaires, oui, “mais on ne peut redistribuer que l’argent que l’on a”

Pénurie de personnels dans la restauration : augmenter les salaires, oui, “mais on ne peut redistribuer que l’argent que l’on a” Les métiers de service peinent à trouver des salariés depuis la crise du Covid-19, la restauration en première ligne. Le gouvernement suggère donc aux restaurateurs d’augmenter les salaires pour attirer les candidats. Mais les

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Quand le grenelle des salaires dans l’hôtellerie restauration ?

Quand le grenelle des salaires dans l’hôtellerie restauration ?   Rémunérations «pas à la hauteur» dans l’hôtellerie-restauration selon Borne : qu’en pensent les professionnels ? Derrière cette problématique de rémunération se cachent les grandes difficultés du secteur à recruter. Ce samedi matin sur France Inter, la ministre du Travail a estimé que les acteurs du secteur devaient

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Enquête de 4 organisations professionnelles représentatives du secteur

Enquête de 4 organisations professionnelles représentatives du secteur   Hôtels, cafés, restaurants : 2 établissements sur 3 pourraient disparaître   La crise du coronavirus pourrait entrainer la fermeture de deux établissements sur trois dans le secteur de l’hôtellerie-restaurant, selon une enquête réalisée après la mise en œuvre du 2e confinement en France, par le GNC, le GNI,

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L’UMIH lance un portail pour aider les HCR à être indemnisés de leurs pertes d’exploitation

L’UMIH lance un portail pour aider les HCR à être indemnisés de leurs pertes d’exploitation   Associée à un cabinet d’avocat, l’UMIH lance un site internet d’information et de soutien juridique aux professionnels des CHRD qui veulent obtenir de leur assureur une indemnisation de leurs pertes d’exploitation engendrées par la crise sanitaire du Covid-19. La

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L’Umih adresse un courrier aux maires

L’Umih adresse un courrier aux maires   Avec vous pour vous défendre ! Madame Monsieur, Le troisième projet de loi de finances rectificative pour 2020 actuellement en cours de discussion au parlement, prévoit de donner la possibilité aux communes et intercommunalités d’accorder un dégrèvement des deux tiers du montant de la cotisation foncière des entreprises

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