Interrogée par La Tribune, Eric Abihssira, le vice-Président confédéral de l’Union des métiers et des industries de l’hôtellerie (UMIH), croît en une révolution de l’intelligence artificielle dans son secteur alors que se développe de plus en plus des startups proposant des solutions innovantes aux professionnels. L’IA va-t-il transformer les métiers de l’hôtellerie et de la
À l’approche du début des vacances d’été, Franck Delvau, président de l’Union des métiers et des industries de l’hôtellerie en Île-de-France, était l’invité du 11/13 info, samedi 29 juin. «Le constat sera fait après» la période olympique et il faudra que «le préjudice soit constaté et suffisamment spécifique aux Jeux» «pour être considéré comme anormal», précise ce
Lors d’une conférence de presse le 20 juin, Eric Abihssira, vice-président confédéral de l’UMIH et Véronique Siegel, présidente UMIH Hôtellerie, ont présenté l’action en justice de 26 hôteliers contre Airbnb. Selon les plaignants et leur avocat, la plateforme ne respecte pas ses obligations de surveillance, notamment de s’assurer du numéro d’enregistrement des bien loués. Et
Pour l’UMHI l’engagement pour qu’il y ait davantage de régulation ne date pas d’hier. Mais l’Espagne se réveille. Booking est persuadé qu’il n’y a pas de souci, qu’ils nous rendent un service. Nous, nous estimons qu’ils abusent de leur position dominante. » Véronique Siegel, présidente de la branche hôtellerie de l’Union des métiers et des
Le Smic hôtelier est le salaire minimum des professionnels de la restauration et de l’hôtellerie, fixé par la grille de salaire de la convention collective HCR (hôtels, cafés, restaurants). Tout savoir sur le montant du Smic hôtelier brut et net 2023, le taux horaire minimum selon son niveau et son échelon, les professions concernées… Smic
Le chef étoilé l’a emporté au second tour avec 71,66% des voix face au restaurateur Stéphane Manigold. Le médiatique chef étoilé Thierry Marx, à la tête du “Sur Mesure”, le restaurant du palace parisien le Mandarin Oriental, a été élu ce jeudi président du principal syndicat patronal de l’hôtellerie-restauration, l’Umih. Il l’a emporté au second
Pénurie de personnels dans la restauration : augmenter les salaires, oui, “mais on ne peut redistribuer que l’argent que l’on a” Les métiers de service peinent à trouver des salariés depuis la crise du Covid-19, la restauration en première ligne. Le gouvernement suggère donc aux restaurateurs d’augmenter les salaires pour attirer les candidats. Mais les
Quand le grenelle des salaires dans l’hôtellerie restauration ? Rémunérations «pas à la hauteur» dans l’hôtellerie-restauration selon Borne : qu’en pensent les professionnels ? Derrière cette problématique de rémunération se cachent les grandes difficultés du secteur à recruter. Ce samedi matin sur France Inter, la ministre du Travail a estimé que les acteurs du secteur devaient
Restaurateurs : Entre confinement et pass sanitaire vous choisissez quoi ? Entre le reconfinement lié à une quatrième vague, prévisible à la rentrée de Septembre, ou la mise en place du pass sanitaire, les professionels doivent rester réalistes et pragmatiques. On n’avait pas du tout besoin de ça » : l’extension du pass
Enquête de 4 organisations professionnelles représentatives du secteur Hôtels, cafés, restaurants : 2 établissements sur 3 pourraient disparaître La crise du coronavirus pourrait entrainer la fermeture de deux établissements sur trois dans le secteur de l’hôtellerie-restaurant, selon une enquête réalisée après la mise en œuvre du 2e confinement en France, par le GNC, le GNI,
