Pourquoi l’Edern va faire chavirer le tout Paris

Pourquoi l’Edern va faire chavirer le tout Paris A la fois restaurant, bar à cocktails et lieu festif ambiancé par un DJ jusque tard dans la nuit, l’Edern est devenu en l’espace de quelques semaines le lieu de rendez-vous chic et branché des Parisiens avides de nouveautés. Créé par le chef Jean-Edern Hurstel à deux

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Avant de cuisiner pensez à la liste des courses

Avant de cuisiner pensez à la liste des courses   Un sketch osé mais tellement désopilant 🙂 à voir en boucle 🙂   Virginie Hocq la liste des courses               Related posts: Le Présage, le premier restaurant qui fonctionne à l’énergie solaire Un Robot Apprend à Cuisiner en Regardant

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Newrest rachète Isidore Restauration

Newrest rachète Isidore Restauration   Newest Restauration, la filiale de restauration collective du groupe toulousain Newrest, a annoncé le 11 février le rachat de la société normande Isidore Restauration. Le montant de la transaction n’a pas été communiqué.     Isidore est une entreprise familiale d’environ 300 salariés, dirigée par Pascale Barat. La société se

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Les habitudes des cuisiniers !!!

Les habitudes des cuisiniers !!! Vous arrivez le matin en cuisine, il est 8 h 30. Vous faites le tour du fourneau, la vanne de gaz, le bouton de la hotte, les plaques à allumées… Toujours dans le même ordre, ça sent déjà un peu le toc tout ça 😉 Vous choisissez scrupuleusement votre tablier/torchon (sans compter

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FRÉDÉRIC BAU – PÂTISSERIE : LA FIN D’UN CYCLE

FRÉDÉRIC BAU – PÂTISSERIE : LA FIN D’UN CYCLE Frédéric Bau tire la sonnette d’alarme. Lorsqu’il présente son exposition itinérante « De Main de Maître » en France ou à l’autre bout du monde, il partage son expérience avec ses confrères et les accompagne dans leur réflexion.   La saison est en question quand on voit fleurir

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Un poulet plus frais impossible

Un poulet plus frais impossible   Dans un resto, la victime entend des cris de poules dans la cuisine. Soudainement, la porte de la cuisine s’ouvre et une poule se sauve. Le cuisinier essait du mieux qu’il peut pour attraper celle-ci à travers les chaises et les tables. C’est le bordel!       Related

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