Accor en négociations exclusives pour acquérir l’intégralité du capital de Potel & Chabot
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Vincent Ferniot au sujet de Top Chef : ” Ils veulent tous être chef avant d’être cuisinier, c’est à dire que c’est un peu le miroir aux alouettes “
Vincent Ferniot journaliste/présentateur télé, mais aussi cuisinier, s’est exprimé sur TV Magazine ce week-end, il n’a pas manqué d’évoquer l’émission Top Chef sur M6, qui pour lui n’a rien à voir avec la cuisine, il reproche à l’émission d’être trop scénarisé. Vincent Ferniot journaliste/présentateur télé, mais aussi cuisinier s’est exprimé sur TV Magazine ce week-end,
Golden Poppy, la table de Dominique CREEN ouvrira à Paris le 23 Juin prochain.
Elle n’est peu connue du public français, par contre elle est populaire dans l’univers des chefs et de la restauration internationale, la chef française Dominique Crenn installée à San Francisco, est la première chef femme a avoir décroché trois étoiles aux États-Unis, elle ouvre sa table à Paris. F&S vous révèle quelques images de son
Ancien finaliste de La Nouvelle Star, il veut accueillir des chefs du monde entier
C’est à Pont-Saint-Martin, en Loire-Atlantique, au sud de Nantes, que François Raoult ouvre son domaine. Il veut notamment accueillir des chefs du monde entier en résidence. Le public est invité à la journée d’inauguration du Domaine de la Grande Bauche, à Pont-Saint-Martin (Loire-Atlantique), au sud de Nantes, le samedi 20 mai 2023, de 12 h à 20 h.
Le salon EquipHotel, rendez-vous incontournable des professionnels de l’Hôtellerie-Restauration
C’est quoi le salon EquipHotel ? Nous nous sommes rendus ce mardi au salon EquipHotel, salon international de référence pour les professionnels du secteur de l’hôtellerie et de la restauration. Il permet de vous accompagner tous les deux ans dans la gestion au quotidien de vos établissements et de vous faire un réseau pour vos
Faut-il participer à la foire d’automne en tant que restaurateur ?
Quand et où a lieu la foire d’automne ? Vous l’attendiez avec impatience ? La nouvelle édition de la Foire d’Automne, qui a débuté à Paris le 21 octobre, se termine ce dimanche 30 octobre 2022. Elle a démarré sur les chapeaux de roues. Des décorations en tout genre, des plats savoureux à foison et
Les dark kitchen, le futur de la restauration ?
C’est quoi les dark kitchen ? Avez-vous déjà entendu parler du terme dark Kitchen ? Ne vous inquiétez pas, ce n’est pas un restaurant où l’on cuisine dans le noir ! C’est tout simplement un restaurant virtuel sans aucune capacité d’accueil. D’où vient le terme “dark kitchen” ? Eh bien, c’est simple, cela vient du fait
Elle allume la télé et retrouve 8 ans après son arnaqueuse avec Philippe Etchebest dans « Cauchemar en cuisine »
Une candidate de Cauchemar en cuisine avec Philippe Etchebest s’etait fait connaître pour des faits d’escroquerie en subtilisant des camping-cars. C’est un mauvais souvenir dont elle se serait bien passée… En regardant la télé, Catherine Besson est tombée sur la bande annonce du prochain épisode de l’émission Cauchemar en cuisine qui devait être programmé le
La Galère en couple dans la Restauration
Travailler en couple dans la restauration ? t’es pas sérieuse meuf ? j’ai déjà rompu 5x a cause de ça ! Est-ce réellement possible de travailler en couple dans la restauration ? Travailler en équipe est toujours compliqué, que ce soit en salle, au bar …mais surtout en cuisine. Il faut s’adapter au caractère de chacun et éviter
Combien peut gagner un chef étoilé ?
Dans le sillage des émissions diffusées à la télévision, le chef cuisinier est devenu une célébrité de premier plan. Entre restaurant, livres de recettes, activités médiatiques et monétisation de son image, certains parviennent à dégager un chiffre d’affaires conséquent. Si les chefs de restaurants «classiques» ou de bistrots peuvent gagner jusqu’à 3.000 euros par mois,