AUGMENTER DE 30 % LES SALAIRES…PAR L’INTÉRESSEMENT.

AUGMENTER DE 30 % LES SALAIRES…PAR L’INTÉRESSEMENT. L’information a naturellement séduit les journalistes grand public : « au de 30 % des salaires dans un restaurant ! » .     Alors que la majorité des secteurs et plus particulièrement ceux de la restauration vivent une pénurie de recrutement sans précédent, cette annonce « fracassante » d’un restaurateur proche de Narbonne

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Les métiers de la branche parmi les premiers employeurs de jeunes sortants de formation

Les métiers de la branche parmi les premiers employeurs de jeunes sortants de formation   L’Hébergement Restauration était devenu, avant la crise sanitaire, l’un des deux secteurs attirant le plus de jeunes à la sortie de leur formation initiale, avec ou sans diplôme obtenu. En 2018, dernier année connue, ils représentaient 15,5 % de ses

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Quand le grenelle des salaires dans l’hôtellerie restauration ?

Quand le grenelle des salaires dans l’hôtellerie restauration ?   Rémunérations «pas à la hauteur» dans l’hôtellerie-restauration selon Borne : qu’en pensent les professionnels ? Derrière cette problématique de rémunération se cachent les grandes difficultés du secteur à recruter. Ce samedi matin sur France Inter, la ministre du Travail a estimé que les acteurs du secteur devaient

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Pénurie de saisonniers au Pays basque : « Il faut en finir avec les horaires de coupure »

Pénurie de saisonniers au Pays basque : « Il faut en finir avec les horaires de coupure » Les restaurateurs font face à une crise de l’emploi saisonnier. Les hôtels et restaurants de la Côte basque ont des difficultés pour trouver des saisonniers. Plusieurs raisons expliquent cette pénurie. Les professionnels se remettent en question   La reprise de la

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Hôtellerie-restauration : big bang en vue dans les syndicats hôteliers

Hôtellerie-restauration : big bang en vue dans les syndicats hôteliers   Les quatre instances patronales représentatives de la branche hôtels-cafés-restaurants, l’UMIH, le GNI, le GNC, et le SNRTC, veulent créer « une nouvelle et unique organisation ». La crise sanitaire pousse à l’union sacrée, tout comme la nécessité de faire monter une nouvelle génération de dirigeants.    

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Coronavirus : fragilisée par la pandémie, dans quel état l’hôtellerie sortira-t-elle de la crise ?

Coronavirus : fragilisée par la pandémie, dans quel état l’hôtellerie sortira-t-elle de la crise ? Le groupe AccorInvest a annoncé mercredi plus de 700 suppressions d’emplois en France. Fortement impacté par la crise, le secteur de l’hôtellerie va continuer à bénéficier des aides exceptionnelles mais ne voit pas d’embellie pour 2021 Le plan social annoncé par le géant

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Le Conseil d’Etat rejette le recours de l’Umih contre la fermeture des cafés et restaurants

Le Conseil d’Etat rejette le recours de l’Umih contre la fermeture des cafés et restaurants   Avec cette décision du juge des référés, doublée d’une évolution préoccupante de la situation sanitaire, une réouverture de ces établissements avant le 20 janvier semble désormais exclue. L’Umih attend un autre jugement sur le fond pour récuser la légalité

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Hôtels, restaurants, discothèques… : dix jours de congés payés pris en charge par l’Etat

Hôtels, restaurants, discothèques… : dix jours de congés payés pris en charge par l’Etat Le ministère du Travail a annoncé la prise en charge de 10 jours de congés payés à poser entre le 1er janvier et le 20 janvier 2021 pour les secteurs concernés par des fermetures administratives pendant 140 jours depuis le 1er janvier

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