Covid-19 : le gouvernement a proposé aux restaurateurs un plan de réouverture en trois phases, selon une organisation professionnelle

Covid-19 : le gouvernement a proposé aux restaurateurs un plan de réouverture en trois phases, selon une organisation professionnelle   Le Groupement national des indépendants en hôtellerie et restauration indique avoir avancé avec le gouvernement sur une organisation de réouverture progressive, sans calendrier. “Ce fut une réunion très importante et très constructive”, a indiqué mardi

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C’était quoi déjà un restaurant avant ?

C’était quoi déjà un restaurant avant ?   Les mauvaises nouvelles s’enchaînent pour le monde de la gastronomie. Début janvier déjà, lors de son point presse, Jean Castex ne prévoyait pas de rouvrir les bars et les restaurants avant la mi-février.   En effet, alors que les restaurateurs et propriétaires de bars espéraient une réouverture de leurs établissements le 20 janvier, comme l’avait promis Emmanuel Macron, le Premier

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L’ensemble de l’hôtellerie française contaminé de février à décembre 2020

L’ensemble de l’hôtellerie française contaminé de février à décembre 2020   Les premiers bilans disponibles sur les 12 mois de l’exercice 2020 (MKG et D-edge) montrent les ravages économiques provoqués par l’épidémie de la Covid-19, quelles que soient la gamme et la localisation des hôtels. Le secteur a souffert, en premier lieu, des deux confinements

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La Suisse devrait encore prolonger la fermeture de ses établissements jusqu’à fin février.

La Suisse devrait encore prolonger la fermeture de ses établissements jusqu’à fin février. Le pays, qui subit une flambée des cas de contaminations lors de la seconde vague, devrait encore prolonger la fermeture de ses établissements jusqu’à fin février. Près de la moitié des entreprises suisses du secteur de la restauration et de l’hôtellerie risquent

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Enquête : 2,3 % des Maîtres restaurateurs ont été atteints par la Covid 19

Enquête : 2,3 % des Maîtres restaurateurs ont été atteints par la Covid 19   Première enquête réalisée en France sur la transmission du virus au sein des restaurants menée par l’Association Française des Maîtres Restaurateurs (AFMR) auprès des membres de cette association, sur la période de reprise d’activité et d’accueil au public du 2

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Les restaurateurs agacés par une opération promo organisée par TheFork (ex-La Fourchette)

Les restaurateurs agacés par une opération promo organisée par TheFork (ex-La Fourchette)   Les restaurateurs sont encouragés à accorder 50% de réduction sur l’addition des clients à l’occasion de l’opération “Retournons au Restaurant”.   Le secteur de la restauration a été grandement impacté par la crise. Mais ce n’est pas une raison pour participer pour

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Louvre Hotels Group engage l’audit des procédures sanitaires de tous ses établissements en France

Louvre Hotels Group engage l’audit des procédures sanitaires de tous ses établissements en France   Après le lancement en avril de sa Charte d’Engagement Sanitaire, le groupe veut aller plus loin dans sa démarche post- covid-19 en lançant le contrôle des procédures sanitaires de ses 850 hôtels en France. Une mission qu’il confie à Mérieux

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Ecoles d’hôtellerie et de restauration : une rentrée sous le signe des normes sanitaires

Ecoles d’hôtellerie et de restauration : une rentrée sous le signe des normes sanitaires   La rentrée 2020 sera très particulière pour les étudiants en restauration et hôtellerie, formés à des métiers en contact direct avec la clientèle. Les cours seront adaptés aux consignes sanitaires destinées à limiter la circulation du coronavirus, et ils apprendront

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En Autriche, le gouvernement va tester massivement les employés de l’hôtellerie pour sauver la saison touristique

En Autriche, le gouvernement va tester massivement les employés de l’hôtellerie pour sauver la saison touristique   Il s’est fixé l’objectif ambitieux de tester 65 000 personnes par semaine dans ce secteur sinistré par la crise du coronavirus et affirme qu’il prendra en charge les coûts. Une mesure plutôt bien accueillie et qui rassure clients et employés.  Après

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