Hôtellerie et restauration : une commission d’indemnisation économique liée aux Jeux olympiques va se mettre en place pour les entreprises lésées

À l’approche du début des vacances d’été, Franck Delvau, président de l’Union des métiers et des industries de l’hôtellerie en Île-de-France, était l’invité du 11/13 info, samedi 29 juin. «Le constat sera fait après» la période olympique et il faudra que «le préjudice soit constaté et suffisamment spécifique aux Jeux» «pour être considéré comme anormal», précise ce

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Hébergement et Restauration pèsent 126 milliards d’euros dans la consommation des ménages

HR-infos s’est plongé dans les extraits des comptes nationaux, publiés le 4 juillet par l’Insee, portant sur la consommation des ménages. L’Hébergement Restauration se situe au 4 ème rang de leurs dépenses, derrière celles du Logement, du Transport et de l’Alimentation. En 2023, les dépenses des ménages en HR pesaient 126 milliards d’euros. Soit, en

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Management de l’hôtellerie-restauration : 180 nouveaux diplômés à l’école de Savignac

126 étudiants de bachelor (bac + 3) et 54 en MBA (bac + 5) ont reçu leur diplôme au cours d’une cérémonie en grande pompe, ce vendredi 28 juin à Périgueux   Ils sont la 35e promo de l’École de Savignac, en Dordogne, spécialisée dans le management de l’hôtellerie-restauration, et incarnent l’image de cette structure, en France et à l’international (1). Et

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Une serveuse de Périgueux récompensée par le prestigieux guide Gault et Millau

Morgane Guider a reçu le trophée Jeune talent en salle décerné par le prestigieux guide Gault & Millau en Nouvelle-Aquitaine. La serveuse de 29 ans a ouvert le restaurant le Pétrocore à Périgueux il y a presque un an.  Morgane assure le service au Pétrocore. © Radio France – Emmanuel Claverie Les inspecteurs ont visité plus de 300 restaurants

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La fréquentation des hébergements touristiques en hausse au 1er trimestre mais plus indécise au 2ème

Au premier trimestre 2024, avec 65,9 millions de nuitées enregistrées en France, la fréquentation dans les hébergements collectifs touristiques, hors campings, est supérieure de 2,1 % à son niveau du premier trimestre 2023. Cette hausse provient à la fois de l’augmentation de la fréquentation dans les hôtels (+1,2 %), portée par les non-résidents, et de

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Des logements modulaires éphémères pour les saisonniers aménagés au Domaine des Lugées d’Arès

La Communauté d’agglomération du bassin d’Arcachon nord (Coban) aménage pour juillet et août 2024 une douzaine de logements modulaires à destination des saisonniers Se loger sur le bassin d’Arcachon est pour beaucoup un problème tout au long de l’année. L’été, avec l’afflux des touristes, c’est pire, notamment quand on est saisonnier. Voilà pourquoi la Communauté

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