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Hôtellerie & Covid-19 : catastrophe évitée, la trésorerie comme enjeu Parmi la pléthore d’études sur l’impact de la crise sanitaire sur le secteur de l’hôtellerie, celle proposée In Extenso, Extendam et Bpifrance sort du lot : elle suit la situation de 9 hôtels depuis le printemps 2020. Le cabinet In Extenso Tourisme, Culture et Hôtellerie

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MICHEL SARRAN ANNONCE LA FERMETURE TEMPORAIRE DE SON RESTAURANT POUR SUSPICION DE COVID Les restaurants et leurs chefs ne sont pas épargnés par la nouvelle vague, la quatrième, de cas de Covid. Depuis la réouverture, la mise en place du pass sanitaire, plusieurs établissements ferment temporairement voire défi nativement leurs portes.Après Philippe Etchebest la semaine dernière, c’est

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Elisabeth Borne invite au dialogue Employeur / salarié pour “tout faire pour le convaincre de se faire vacciner” Covid-19 – La ministre du Travail n’exclut pas le licenciement en cas de refus du pass sanitaire Invitée sur BFMTV et RMC, la ministre du Travail Elisabeth Borne a été claire, les salariés dont le contrat de

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CV Développement acquiert Le Richelieu (île de Ré) avec le soutien de Bpifrance et Océan Participations   L’augmentation de capital réalisée auprès de Bpifrance et d’Océan Participations (Crédit Mutuel) a permis à ce groupe indépendant fondé et présidé par Philippe Cazenave d’acquérir l’hôtel Spa Restaurant Le Richelieu situé à la Flotte-en-Ré, qu’il exploitait en location-gérance

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Cinéma : les spectateurs désertent les salles depuis l’arrivée du pass sanitaire

Cinéma : les spectateurs désertent les salles depuis l’arrivée du pass sanitaire   Le pass sanitaire est obligatoire pour se rendre au cinéma depuis mercredi 21 juillet. La fréquentation est en forte baisse, les patrons tentent de s’adapter mais ne cachent pas leur inquiétude. 13 bars et restaurants de Haute-Corse expérimentent le pass sanitaire dès ce vendredi, et

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Pass sanitaire : des employeurs refusent de payer les indemnités des futurs licenciements   Le Pass sanitaire est une traduction d’une mesure de l’Union européenne. Le 17 mars dernier, la Commission européenne avait proposé la création d’un « Certificat vert numérique » afin de faciliter la circulation entre les pays de l’Union européenne. Il s’agit donc d’un passeport

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Pass sanitaire au restaurant : l’identité des clients ne sera pas contrôlée par les restaurateurs À partir du 1er août, le pass sanitaire entrera en vigueur dans les cafés et les restaurants. Face à la grogne des professionnels, le Premier ministre Jean Castex a fait un geste : ils ne devront contrôler que les pass sanitaires et

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AUX ÉTATS-UNIS, LA DIVERSITÉ CULTURELLE ET ETHNIQUE A PERMIS D’ENRICHIR ET DE VOIR ÉCLORE LA CUISINE AMÉRICAINE D’AUJOURD’HUI    Aux États-Unis, la cuisine d’aujourd’hui s’est construite grâce à la diversité des cultures et la croisée des populations immigrantes, la communauté noire voudrait enfin obtenir la visibilité qu’elle mérite.  Ils ont, par leurs talents, contribué dès

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Mark Watkins confirme la pénurie de personnel   Les hôteliers et surtout les restaurateurs se lamentent de ne pas trouver de personnel en cette reprise d’activité, comme SB qui se dit “amer”. Pourtant, le phénomène est loin d’être nouveau. Et surtout, il n’y a peut-être pas de fumée sans feu. Si 13 % des salariés

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