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Culte : Le bêtisier de Maïté (complet)  Dans un pub de Londres, Julien COURBET pose à Nelson MONTFORT des questions sur le travail d’étude qu’il est allé faire en France, travail qui portait sur les coutumes culinaires. En prenant pour exemple des extraits non diffusés de “la cuisine des Mousquetaires”, ils parlent de la capacité

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Fabrice Galland réélu président de Logis Hotels   Le nouveau conseil d’administration du groupe d’hôteliers restaurateurs indépendants a réélu pour un mandat de trois ans Fabrice Galland, à la tête de deux établissements en Gironde. Sous sa présidence depuis 2016, Logis Hôtels a accéléré son internationalisation, étoffé ses marques et renforcé les services aux adhérents.

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Louvre Hotels Group lance ses Tulip Résidences sur le marché du long séjour   Le premier Tulip Residences ouvre ses portes en avril à Joinville-le-Pont (Val-de-Marne). Un concept d’aparthotel lifestyle 3 étoiles, doté de 92 chambres et appartements. Dans les espaces dédiés de ce « refuge urbain » cozzy et fonctionnel, les clients pourront également

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Sébastien de Laporte à la tête du groupe La Pataterie   La mission du nouveau président de l’enseigne de « restaurateurs patatiers » sera de poursuivre la relance de La Pataterie, reprise en 2017 par les fonds d’investissement Verdoso et Smartholding. Pour cela, Sébastien De Laporte vise un redéveloppement du réseau de franchisés et le

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Synergie, alliance… balladins lance un appel aux chaînes volontaires et hôtels indépendants   Balladins qui compte 35 hôtels dans son réseau lance un appel aux chaînes volontaires et aux indépendants pour mettre en place des synergies et nouer des partenariats afin de jouer la carte de “l’entraide”. David Morel, Président de balladins se dit ouvert

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Pourquoi Colony Capital se retire de l’hôtellerie ? Colony Capital est un des actionnaires d’Accor Invest. Cette société d’investissements a été à l’origine de la nouvelle stratégie du groupe Accor. Elle avait placé un de ses collaborateurs, Sébastien Bazin, à la tête du groupe Accor et qui conduit l’entreprise encore aujourd’hui avec les difficultés actuelles

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L’offre mieux-disante de Buffalo Grill choisie pour la reprise de Courtepaille   Le tribunal de commerce d’Evry a finalement retenu l’offre de TDR Capital, propriétaire de Buffalo Grill, plutôt que celle du groupe Bertrand. La société d’investissement britannique s’engage à conserver 2 208 salariés (89 % de ses effectifs),145 restaurants succursales sur 190 ainsi que

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Pour la reprise, BWH Hotel Group® lance un programme et une charte d’engagements qualité avec le soutien de APAVE ​BWH Hotel Group®, marque mère de Best Western® Hotels & Resorts et WorldhotelsTM Collection, lance un programme et une charte d’engagements qualité avec le soutien de APAVE spécialiste de la maîtrise des risques. Baptisée « On

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