Restauration : Moma décline ses bonnes recettes à l’international

Le restaurant Mimosa, une cuisine méditerranéenne de Jean-François Piège à l’Hôtel de la Marine. Le fondateur, Benjamin Patou, n’a pas chômé pendant le Covid, avec l’arrivée de Patrick Bruel au capital, la revente du traiteur Kaspia et le développement de dizaines de projets à l’étranger. Lundi soir, Moma Group fêtera ses dix ans avec 400 invités au

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Mettre l’accent sur le bien-être des employés pour attirer et retenir les meilleurs talents

Depuis la crise sanitaire, les collaborateurs sont en quête de meilleures conditions de (télé)travail. Pour atteindre cet objectif les entreprises doivent repenser leurs stratégies RH. Il est impossible de prévoir l’impact à long terme des conditions de télétravail non réglementées. Cependant, on constate un besoin grandissant en matière de santé physique et mentale au sein

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Vie de RH : « Le jour où j’ai fait une grosse erreur de casting lors du recrutement d’un DG »

Bien qu’elle fût déjà DRH expérimentée, Sophie Athlan-Gazet s’est fait berner par un candidat mythomane, recruté à un poste de directeur général. Elle raconte. “Quand on recrute beaucoup, on a parfois envie d’embaucher tout de suite une personne qui nous plaît.” © HelloWork « En matière de recrutement, j’ai la chance d’avoir un bon feeling » « À

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Avec +14,7 % sur un an, record historique d’inflation dans les Hébergements

En juillet, l’augmentation des prix dans les services de restauration et d’hébergement a atteint +4,7 % sur un an et + 7,2 % selon l’Insee. L’inflation dans la branche est désormais supérieure à celle de l’ensemble de l’Indice des Prix à la Consommation. Cette hausse record, jamais atteinte depuis 1990, tient à l’envolée des tarifs

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