Recette de cuisine A Mourir de rire Quand Patrick Timsit est dans une cuisine, le prochain service est foutu 🙂 Timsit est excellent dans l’impro … Bravo également à Patrick Cirotte Related posts: La recette du faisan fourré au chevreuil par les Bodin’s Le Meilleur Pâtissier. A mourir de
Un comique anglais raconte l’enfer des terrasses Parisiennes Paul Taylor est un humoriste britannique vivant à Paris. En début d’année, il s’était moqué de notre habitude de la bise. En fin de semaine dernière, il a posté une nouvelle vidéo sur le « concept » des terrasses parisiennes. Il explique que s’asseoir à une terrasse équivaut
Les grands changements à venir dans l’hôtellerie poussés par la technologie Amadeus et IHG viennent de publier une étude intitulée « Drivers of change in hospitality ». Alors que le nombre de voyageurs devrait doubler d’ici 2036, de nombreux challenges et de nombreuses opportunités attendent les établissements afin de s’adapter. Ils concernent l’intelligence artificielle, les programmes de
Qui sont les Chefs Français les plus suivis sur Twitter en 2019 Le réseau social de microblogage a publié son baromètre 2018 de la gastronomie. Raymond Blanc devance Paul Bocuse et Cyril Lignac en terme d’abonnés, quand le pâtissier Cédric Grolet a connu la plus forte progression. Avec près de 300.000 followers, Cyril
Le hipster pâtissier est aujourd’hui plus valorisé que le cadre sup’ de la Défense Entretien avec Jean-Laurent Cassely, auteur de « La Révolte des premiers de la classe », sur ces jeunes diplômés d’HEC ou de Sciences Po qui passent un CAP. Jean-Laurent Cassely, auteur de « La Révolte des premiers de la classe ». HERVE GRAZZINI
Kiss & Fly, le fortune cookie qui décolle On connait tous le fortune cookie, ce betit biscuit typiquement américain dont l’intérêt n’est pas dans le goût (inexistant en général) mais dans le message qu’on y trouve une fois croqué. L’entreprise française Kiss & Fly les a réinventés « à la française » : du
Hippopotamus : croissance au rendez-vous au premier trimestre pour Groupe Flo Belle progression à fin mars 2019 pour Groupe Flo qui enregistre une hausse de CA de 3,9% à périmètre constant, avec 4,7% de hausse pour l’enseigne Hippopotamus. Les effets de nouvelles stratégies marketing, des mesures de recentrage et de rénovations mises en place par
Tony Parker rachète la station de ski de Villard-de-Lans Il a fallu un an de négociations avec les acteurs locaux avant que le basketteur français, star de la NBA, ne devienne actionnaire majoritaire de cette station située sur le plateau du Vercors. Il ne compte pas transformer le site en “Hollywood”, mais veut le “redonner”à la
Gilets jaunes : quel impact sur les hôteliers et les professionnels du tourisme ? Si l’année 2018 a été historique pour le tourisme en Île-de-France et particulièrement à Paris, les manifestations des gilets jaunes compliquent parfois le travail de certains professionnels. Samedi, les gilets jaunes défilaient de nouveau à Paris malgré la pluie et une
Les hôteliers du monde en guerre contre l’absurdité des plateformes 33 associations hôtelières se sont retrouvées la semaine dernière à Barcelone pour la seconde conférence sur la RéformBNB. A leurs côtés, des représentants de grandes métropoles mondiales. Les pratiques et le poids d’AirBnB sont au cœur des débats de la conférence sur la réforme
