Le Caneton des retrouvailles se pose à la Tour d’Argent Rentrée en douceur pour La Tour d’Argent, après 5 mois et demi de fermeture. pour sceller la réouverture et donner installer de beaux et bons moments de partage et de tradition, le mythique établissement dresse sa table le dimanche midi. Comme il y a longtemps. Repas du
Deux journalistes Boycotte un chef Parisien pour cause de harcèlements Julie Mathieu et Muriel Tallandier, à la tête de plusieurs magazines de cuisine, ont annoncé qu’elles ne parleraient plus d’un célèbre chef parisien dans leurs publications. Des témoignages l’accusent d’agressions et de harcèlements sexuels. Contrairement à ce que des émissions comme Top Chef peuvent laisser
Le restaurant deux-étoiles La Grande Maison à Bordeaux ferme ses portes Bernard Magrez annonce la fermeture jusqu’à nouvel ordre de son prestigieux établissement bordelais, confié au tandem composé de Pierre Gagnaire et Jean-Denis Le Bras. Le monde de la haute gastronomie se porte mal et les mauvaises nouvelles se succèdent. Aujourd’hui, Bernard Magrez annonce
Hélène Darroze endettée “jusqu’au cou”, comment elle utilise son cachet de Top Chef Si les restaurants ont commencé à rouvrir un peu partout en France, la cheffe Hélène Darroze reste inquiète pour le futur de son restaurant. Elle raconte alors comment elle utilise le cachet que Top Chef lui verse. Les deux derniers
A l’aide ! Le cri d’alarme d’Olivier Bertrand au chef de l’Etat et au Gouvernement Dans un courrier adressé ce mardi 12 mai, au sommet de l’Etat, notamment à Emmanuel Macron et au Gouvernement, Olivier Bertrand, président fondateur du groupe éponyme, après avoir salué les nombreuses mesures d’accompagnement de la restauration, s’alarme de la situation
Philippe Etchebest sur France 5: «On est en plein cauchemar» Le chef Philippe Etchebest a participé à distance ce lundi soir à l’émission de télévision « C à vous ». Il a fait part de sa grande inquiétude pour le monde de la restauration en raison du confinement. La vidéo du Chef est ici….. Quelques minutes
Yann Couvreur veut ouvrir des “dark labos” pour vendre ses pâtisseries partout en France Le chef qui opère trois pâtisseries à Paris a expliqué sur BFM Business comment il compte se développer dans le reste de la France. Il va expérimenter des “dark labos” où les clients passeront chercher leur gâteau commandé en ligne. 1,9 million
Le chef haut-savoyard Marc Veyrat reprend le restaurant de Gérard Depardieu Le chef haut-savoyard Marc Veyrat vient d’inaugurer cette semaine à Paris son nouveau restaurant, anciennement tenu par l’acteur Gérard Depardieu. Il est situé dans le 2e arrondissement de la capitale et Marc Veyrat ne veut pas que le Michelin “y entre” !
Coup de Tonnerre: Le restaurant Paul Bocuse perd sa troisième étoile Pour le critique gastronomique Périco Légasse, interrogé par BFM-TV et RMC, « Michelin est en manque de notoriété actuellement au niveau de la vente de son guide. Donc là, le guide Michelin jette le masque et prouve que ce qu’il veut, c’est faire du buzz
GUIDE MICHELIN : MÊME LES GRANDS CHEFS EN ONT MARRE Attribuer des étoiles à des professionnels ? Voilà un siècle que l’ancêtre du genre, le guide Michelin, a imposé la pratique dans la gastronomie. Mais à l’instar de Marc Veyrat, débouté ce mardi par la justice, des cuisiniers stars n’en veulent plus. Une vue imprenable sur
