La Liste 2020 : Guy Savoy et Éric Ripert à nouveau en tête de classement Le 2 décembre dernier était dévoilé au Quai d’Orsay le classement officiel de la Liste 2020, fruit d’un sondage effectué auprès de 20.000 restaurateurs et chefs dans 195 pays. Pilotée par Philippe Faure (ancien ambassadeur de France
Marc Veyrat perd le procès intenté contre le Michelin après la perte de sa 3e étoile Le chef Marc Veyrat, qui avait saisi la justice pour savoir pourquoi le Guide Michelin avait privé l’un de ses restaurants de sa troisième étoile, a été débouté mardi par le tribunal. Le chef et sa
GUILLAUME GOMEZ ET CHRISTELLE BRUA CUISINENT POUR LES SOLDATS FRANÇAIS STATIONNÉS EN CÔTE D’IVOIRE Guillaume Gomez, le chef des cuisines du palais de l’Élysée est actuellement en Côte d’Ivoire auprès des soldats Français et du président Emmanuel Macron pour le traditionnel repas de Noël, le chef a diffusé des images de son périple sur place.
Le chef gascon André Daguin est mort André Daguin est décédé ce mardi 3 décembre à l’âge de 84 ans. Le chef doublement étoilé, « inventeur » et promoteur du magret, a été l’un des porte-drapeaux de la cuisine française. Il a fait connaître Auch et la Gascogne dans le monde entier.
Le soutien de Pénicaud à un chef 3 étoiles accusé de fraude sociale ulcère les syndicats La ministre du Travail serait intervenue pour réduire la sanction d’un chef trois étoiles dont le restaurant ne comptabilisait pas les heures des salariés. Les syndicats de l’Inspection du Travail dénoncent sa “complaisance” et son “mépris total pour le
Ouverture de la boulangerie parisienne de Cédric Grolet, meilleur chef pâtissier du monde ! « Le beau fait venir et le bon fait revenir » Tel est l’adage de Cédric Grolet, élu meilleur pâtissier du monde en 2018. À côté du palace parisien Le Meurice, le chef propose ses créations dans un espace entièrement dédié aux
Arnaud Donckele sacré « Cuisinier de l’Année 2020 » par Gault&Millau Une surprise qui n’en est pas une ! Pour sa 50 ème édition, le guide Gault&Millau n’a pas élu un jeune talent, comme il l’avait fait en 2019 avec Alexandre Mazzia (restaurant AM à Marseille) et en 2018 avec Jean Sulpice (Auberge du
Les conseils d’Alain Ducasse pour devenir chef ! Ducasse Education se renouvelle et devient l’Ecole Ducasse en partenariat avec Sommet Education, spécialisé en management hôtelier et dans les arts culinaires. A cette occasion, Studyrama a rencontré le chef étoilé, Alain Ducasse, de nombreuses fois récompensé pour son savoir-faire. Il nous donne ses précieux conseils
François Perret Meilleur pâtissier au monde 2019, découvrez ses créations BEST PASTRY CHEF IN THE WORLD – c’est le titre décroché par le chef pâtissier François Perret du Palace parisien Le Ritz. Ce prix est décerné depuis trois ans par l’association des grandes Tables Du Monde, le chef a reçu son prix hier soir lors de
Anne-Sophie Pic décroche une huitième étoile Michelin dans le monde Et de huit ! La cheffe valentinoise Anne-Sophie Pic vient d’obtenir ce lundi soir sa huitième étoile Michelin dans le monde. GE RH Expert félicite ce groupe partenaire. Illustration Anne-Sophie Pic fête de la Gastronomie à Valence 2016 © Radio France – Nathalie de Keyzer
