QUAND LE CHEF GUILLAUME SANCHEZ REMET LES POINTS SUR LES I POUR CE QUI EST DES COMPORTEMENTS D’UNE CERTAINE PRESSE ! Le chef Guillaume Sanchez ( restaurant NESO à Paris ) a diffusé ce jour un message à tous ceux et celles qui profitent de leur positon dans la presse pour juger le travail d’un
SALT BEA – PROCHAINE DESTINATION IBIZA POUR UN NOUVEAU RESTAURANT Salt Bea, inutile de vous le présenter, c’est le chef boucher/cuisinier Turc, bien connu pour ses mimiques sur les réseaux sociaux et notamment Instagram où il affiche plusieurs millions d’abonnés. Nusret Gokçe ( de son vrai nom ) n’en fini pas d’amuser la toile,
L’HÔTELLERIE-RESTAURATION TOUJOURS LOIN DE SON NIVEAU D’AVANT CRISE CET ÉTÉ Selon des organisations patronales, l’activité estivale des cafés, restaurants, hôtels et discothèques est en recul de 20%. Les cafés, restaurants, hôtels et discothèques restent loin de leur niveau d’avant crise, avec une activité estivale en recul de 20% par rapport à l’été 2019, ont annoncé
Covid-19 et pandémie : Stop ou encore ? Nous allons, pour la plupart, faire notre rentrée d’ici quelques jours. Contrairement à la covid-19, les vacances ont fait long feu, au sens propre comme au figuré. Et la question lancinante qui revient comme une antienne est celle-ci : à quoi ressemblera la reprise et à
Quels professionnels doivent présenter leur passe sanitaire à partir du 30 août ? L’obligation du passe sanitaire entre en vigueur le 30 août 2021 pour les personnes qui travaillent dans certains lieux où le passe sanitaire est déjà exigé pour le public. Quels sont les professionnels concernés ? Dans quels lieux et pour quels types d’événement ? Que se passe
Pass sanitaire : des salariés de bars-restaurants risquent d’être suspendus en Berry Dans le Berry, 16 % des bars-restaurants déclarent qu’ils seront contraints de suspendre un ou plusieurs salariés à compter du 30 août et la mise en place de l’obligation du pass sanitaire pour ces professionnels. Un bar-restaurant du Berry sur cinq
Au Quebec les Hôteliers négocient avec les salariés autrement que leurs homologues Français Alors que les moyens de pression s’intensifient dans plusieurs hôtels du Québec, une première entente de principe a été adoptée mercredi soir dans le cadre de la négociation coordonnée des syndicats de l’hôtellerie CSN, qui regroupe plus de 2 500 professionnels de
ASSURANCE / RESTAURATEURS / PERTE D’EXPLOITATION – LA BATAILLE N’EST PAS FINIE, OLIVIER ROELLINGER ET MICHEL TROISGROS DÉNONCENT UN SCANDALE Alors que la pandémie a touché de plein fouet le monde de la restauration, en France rares sont les assurances qui ont couverts les pertes d’exploitations dues aux fermetures administratives imposées par les autorités. De
Covid-19. Au Havre, une vidéo humoristique postée par le Bistrot parisien fait le buzz Une vidéo humoristique de toute l’équipe de la grande brasserie de la place de l’Hôtel-de-Ville fait un malheur sur le web. La vidéo du restaurant havrais a été vue des milliers de fois en quelques heures. (Photo Le Bistrot
Une Citroën CX pas comme les autres pour les clients de l’hôtel Crillon Après avoir rhabillé de fond en comble une Citroën DS en 2017, l’architecte d’intérieur Tristan Auer a magnifié une CX Prestige de 1976. Les clients de l’hôtel Crillon peuvent l’utiliser (avec son chauffeur) pour des balades dans Paris.
