ASSURANCE / RESTAURATEURS / PERTE D’EXPLOITATION – LA BATAILLE N’EST PAS FINIE, OLIVIER ROELLINGER ET MICHEL TROISGROS DÉNONCENT UN SCANDALE
ASSURANCE / RESTAURATEURS / PERTE D’EXPLOITATION – LA BATAILLE N’EST PAS FINIE, OLIVIER ROELLINGER ET MICHEL TROISGROS DÉNONCENT UN SCANDALE Alors que la pandémie a touché de plein fouet le monde de la restauration, en France rares sont les assurances qui ont couverts les pertes d’exploitations dues aux fermetures administratives imposées par les autorités. De