69% des Français agacés par l’utilisation de smartphones au restaurant Le festival Taste of Paris présente le second volet du sondage réalisé par OpinionWay sur le rapport des Français à la gastronomie et aux restaurants. À l’occasion de sa 5e édition, du 9 au 12 mai au Grand Palais (VIIIe), Taste of
Gilets jaunes : jusqu’à -20% de perte d’activité pour l’hôtellerie Française A l’instar des autres secteurs de l’économie française (commerce, artisanat, distribution, transport…), l’Umih (Union des métiers et des industries de l’hôtellerie) et le GNC (Groupement des chaînes hôtelières) ont confirmé le recul de fréquentation (jusqu’à -20% d’activité selon les catégories et les territoires) enregistré
Des hôtels suspectés d’avoir abrité des viols sont toujours promus sur TripAdvisor Plusieurs femmes ont témoigné. Quarante plaintes ont été recensées par le Guardian. | Marten Bjork via Unsplash Certains établissements hôteliers et des pourvoyeurs de services sont au centre d’allégations d’agressions sexuelles et continuent pourtant d’être recensés, voire promus, sur TripAdvisor. Le quotidien
Alain Dutournier balance tout : le Michelin, la cuisine, les gilets jaunes, Guy Savoy Comment ne pas aimer Alain Dutournier. Même quand on ne le connait pas, avec son physique bonhomme et enjoué, il ne peut qu’attirer de la sympathie. Alors, une fois qu’on l’a rencontré, Alain Dutournier est la crème des Chefs, la
Hôtellerie : baisser ses prix, une stratégie perdante ! Les nouvelles plateformes de réservation de logements privés, telle qu’Airbnb, ont redistribué les cartes du jeu de l’hôtellerie. Plus que jamais, l’hôtelier doit faire s’adapter aux contraintes posées par cette nouvelles concurrence pour tirer son épingle du jeu. Mais quelles sont les clés
Tapage, dégradations, insultes…un directeur d’hôtel frappé lors d’un mariage Le métier de directeur d’Hôtel, ne prépare pas à la violence….. Trois jeunes ont été arrêtés et placés en garde à vue, samedi après-midi à Aix-les-Bains, après des violences commises en marge d’un mariage. Vers 15 h 30, le directeur de l’hôtel Golden Tulip avait prévenu la
Les habitudes des cuisiniers !!! Vous arrivez le matin en cuisine, il est 8 h 30. Vous faites le tour du fourneau, la vanne de gaz, le bouton de la hotte, les plaques à allumées… Toujours dans le même ordre, ça sent déjà un peu le toc tout ça 😉 Vous choisissez scrupuleusement votre tablier/torchon (sans compter
Adecco, Accor, Korian et Sodexo associés pour former 1000 apprentis par an Accor, The Adecco Group, Korian et Sodexo ont signé le 4 mars un accord pour la mise en place d’un Centre de Formation par l’Apprentissage (CFA) commun aux quatre groupes, qui sera dédié aux métiers de la Cuisine et de la Restauration.
HIPPOPOTAMUS : Un déploiement d’envergure en « Steack house à la Française » grâce à la franchise L’enseigne mythique Hippopotamus – marque intergénérationnelle connue et reconnue de tous – créée en 1968 et reprise par le Groupe Bertrand en 2017, opère depuis près d’un an une refonte totale de son parc et de son image sur
Réforme de la fonction publique : Olivier Dussopt lâche du lest… sur le calendrier Le syndicalisme met en avant les groupements d’employeurs, et c’est une bonne chose. Le CSFPT, qui devait rendre son avis sur le projet de loi fonction publique ce mercredi 27 février, n’a pu réunir le quorum pour siéger, seule la CFDT
