Eurostar se lance désormais dans l’hôtellerie Eurostar, le train à grande vitesse qui relie l’Europe continentale au Royaume-Uni, propose désormais à ses voyageurs l’accès à une gamme d’hôtels triés sur le volet, avec des tarifs et avantages spéciaux lorsqu’ils regroupent leur réservation de train et d’hôtel. Cette nouvelle collection d’hôtels a été pensée
Les brunchs d’hôtels, une diversification intelligente pour augmenter notoriété et revenus ? 10 % des Français déclarent bruncher au moins une fois par mois, et 30 % souhaitent « une formule regroupant un peu tout à la fois ». Cette formule désirée ressemble sensiblement à ce que l’on trouve déjà au buffet d’un petit déjeuner d’hôtel. L’opportunité
Plongeur en Restaurant: Ce qu’il faut savoir avant de déprimer ! T’es plongeur dans un restaurant ? métier difficile et quelques trucs a savoir avant de pratiquer ce sport. Courage je pense à toi ! Et non ! je parle pour un gros % de restaurant, surtout en brasserie … Aucun métier n’est
Un hôtel-distillerie vous propose de dormir dans d’anciens barils de tequila Envie d’une expérience insolite ? Ça tombe bien, Jetlag vous emmène aujourd’hui sur les traces d’un hôtel vraiment pas comme les autres. Situé au Mexique, tout proche de la ville de Tequila, le « Matices Hotel de Barricas » propose de dormir dans
Cdd ou Cdi: L’Employeur ne peut imposer à ses salariés la prise anticipée de congés payés La prise des congés payés a pour dessein de permettre aux salariés de se reposer de leur travail. Aussi, les congés payés ne peuvent, en principe, être pris avant l’exécution du travail, c’est-à-dire avant d’être acquis (Cass. Soc. 10 juillet
Logis va lancer un concept d’Auberge de Pays multi services Le lancement officiel de la première Auberge de Pays by Logis, adresse à l’appui, interviendrait dans quelques semaines, d’ici l’été 2018. La Fédération internationale des Logis annonce la création d’un nouvelle marque nommée Auberge de Pays by Logis, promise comme inédite et innovante.
Comment s’organise une brigade ? Quoi de mieux que l’explication de Michel Sarran, deux étoiles au Michelin dans son restaurant de Toulouse. Comme à l’armée, une équipe de cuisine possède un ordre bien défini. Dans ce métier où l’organisation est importante, ce n’est pas un hasard si de nombreux termes empruntent au domaine
Directeur d’hôtel : indépendant ou salarié… chef d’entreprise à part entière ! Un directeur d’hôtel est un chef d’entreprise à part entière, qu’il soit indépendant dans son propre hôtel ou salarié d’un hotel indépendant ou d’une grande chaîne, le second étant tenu de faire appliquer un cahier des charges spécifique à la chaîne. Dans
Les jours fériés en Hôtellerie-Restauration Avec l’arrivée du mois de mai, de nombreux jours fériés vont se succéder. Selon la convention collective CHR, les salariés ayant moins d’un an d’ancienneté ne bénéficient que du 1er mai. Quelles sont les dispositions à prendre en tant qu’employeurs ? Comment rémunérer les salariés qui travaillent et ceux
AccorHotels met la main sur Mövenpick AccorHotels a signé un accord avec Mövenpick Holding et Kingdom Holding, le Chinois Jin Jiang reste en embuscade AccorHotels a signé un accord avec Mövenpick Holding et Kingdom Holding en vue de l’acquisition de la société Mövenpick Hotels & Resorts pour un montant de 560 millions de francs
