Les grands bénéficiaires de la croissance des nuitées au 4 ème trimestre 2017

Les grands bénéficiaires de la croissance des nuitées au 4 ème trimestre 2017   La dernière livraison statistique de l’Insee confirme et précise la teneur de la forte hausse de la fréquentation des hébergements touristiques intervenue au cours des trois derniers mois de l’année 2017 en France métropolitaine. L’information la plus inédite de cette étude

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Paris logé à Belle enseigne

Paris logé à Belle enseigne Sur l’année 2017, l’activité hôtelière de la capitale affiche des performances en nette amélioration par rapport à 2016, année qui fut marquée par un fort recul suite aux attentats perpétrés fin 2015. Selon la dernière étude MKG Consulting en effet, sur la totalité de l’année 2017, la fréquentation devrait s’établir

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La nette reprise du marché hôtelier Français

La nette reprise du marché hôtelier Français Selon les résultats du dernier baromètre In Extenso Tourisme, après un mois de juillet avec des taux d’occupation en progression (supérieurs à 70% sur l’ensemble des catégories) et des prix moyens en repli, tous les indicateurs sont dans le vert au mois d’août au sein de l’hôtellerie française,

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La Verrerie de Biot : du verre bullé au verre luminescent

La Verrerie de Biot : du verre bullé au verre luminescent L’artisanat d’art, ce n’est pas que la préservation d’un savoir-faire traditionnel, c’est aussi de l’innovation », milite Anne Lechaczynski, présidente de la Verrerie de Biot. La PME familiale a bénéficié en 2013 d’un prêt de la BPI pour mettre au point, en partenariat avec

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La Finition des Cuissons en Salle, Mode Ephémère ou Tendance de Fonds

Dans les nouvelles tendances de la restauration le show cooking fait son entrée dans les salles de restaurant gastronomique, après les open Kitchen ( cuisine ouverte où les clients peuvent observer en direct le travail des équipes de cuisine ), de plus en plus de chefs n’hésitent pas à quitter les fourneaux le temps de finir un plat devant la table.

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L’Hôtellerie selon Anne de Reinach Hirtzbach

L’Hôtellerie selon Anne de Reinach Hirtzbach   Il y a des personnalités dans le monde du tourisme qu’on apprécie de suivre sur les médias sociaux. Il y a bien sûr notre ami Mark Watkins qui publie régulièrement des études très intéressantes sur l’hôtellerie française. Mais également Anne de Reinach Hirtzbach qui nous fait découvrir ses hôtels préférés,

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Lip-sync challenge, c’est quoi ?

Inspiré d’une émission américaine – Lip Sync Battle – Lypsync challenge a donné naissance à des challenges lancés sur les réseaux sociaux qui sont des performances musicales réalisées par des amateurs… et l’univers de la restauration n’y a pas échappé …

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Touche pas au Frichti

Il est un nom qui se dit à travers la capitale. Un nom qui serait synonyme de nourriture saine et parfaite pour les bourses modestes. Légende urbaine vous dites ? Que nenni !

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