Thierry Marx veut créer son propre fonds d’investissement éthique C’est une info exclusive du magazine Challenges, peu importe le nombre d’étoiles qu’il affiche au guide Michelin, le chef Thierry Marx c’est indirectement 600 emplois, autant dire que le chef est avant tout un chef d’entreprise et qu’il porte de sacrées responsabilités …. Thierry Marx chef de cuisine avant
UN ÉCHANGE FRANCO-CANADIEN AU LYCÉE D’HÔTELLERIE ET DE TOURISME Le lycée d’hôtellerie et de tourisme de Guyancourt a accueilli toute cette semaine un groupe d’étudiants canadiens, issus de l’école hôtelière de Montréal. Au programme : des visites en entreprise ou encore des visites culturelles. Ils ont également pu en apprendre plus sur les vignobles
J’ai testé pour vous… la vie d’apprentie en cuisine Apprentie en cuisine, c’est le métier assez méconnu qu’exerce cette madmoiZelle. Voici sa découverte d’un monde aussi impitoyable que passionnant, dans lequel tout le monde (ou presque) a la trichine dans le jambonneau. Je suis venue vous parler d’un parcours un peu atypique, un peu
Adecco, Accor, Korian et Sodexo associés pour former 1000 apprentis par an Accor, The Adecco Group, Korian et Sodexo ont signé le 4 mars un accord pour la mise en place d’un Centre de Formation par l’Apprentissage (CFA) commun aux quatre groupes, qui sera dédié aux métiers de la Cuisine et de la Restauration.
Le chef Thierry Marx ouvre une école de cuisine gratuite à Toulouse Après huit centres de formation à travers le pays, le chef étoilé se lance dans la Ville rose. (© Foc Kan/WireImage) Le chef étoilé Thierry Marx est sur tous les fronts. Réputé pour sa cuisine, bien sûr, il l’est également pour
Les Héros de l’inTernat #06 – De l’autre côté du couloir Découvrez Les Héros de l’inTernat, la web série des internes du Lycée d’Hôtellerie et de Tourisme de Saint-Quentin en Yvelines. Pas toujours facile la vie en internat. 🙂 🙂 Related posts: Macron
GASTRONOMIE : 5 ÉTUDIANTS DE L’ÉCOLE FERRANDI OUVRENT UN RESTAURANT ÉPHÉMÈRE ferrandi Ils s’appellent Jeanne, Julia, Léa, Maxime et Nassim. Tous les 5 issus du Bachelor de la prestigieuse école Ferrandi, de Bordeaux, ils passeront de la théorie à la pratique du 15 au 18 janvier dans leur restaurant éphémère situé à Bordeaux Lac.
Des projets d’insertion pour les « invisibles » Le ministère du travail a dévoilé mardi 6 novembre les six premiers lauréats de l’appel à projets 100 % inclusion. Le but des projets sélectionnés est de permettre la réinsertion des personnes les plus éloignées de l’emploi. Et si on créait le nouveau métier de « coach d’insertion professionnelle par
J’ai testé pour vous le métier de réceptionniste de nuit Ce reportage est un petit retour aux sources pour moi : j’ai commencé ma carrière professionnelle dans l’hôtellerie il y a une dizaine d’années en arrivant à Paris. Et aujourd’hui, je repasse derrière la réception pour parler de ce métier si particulier. Récit de ma
Montmorillon : Sophie Robuchon dans les pas de son père Le projet d’Institut Joël Robuchon se poursuit. Sa fille Sophie s’est associée avec le chef Régis Marcon pour faire aboutir le rêve de son père. Joël et Sophie Robuchon. Avec son mari François Kartheiser, elle dirige le restaurant La Cour d’Eymet en Dordogne. Photo
