Moustaches en cuisine – Les chefs se mobilisent pour Movember Movember, le mois de la moustache pour la santé masculine revient pour la 6e fois en France ! Après Cyril Lignac, Gérald Passédat ou Bernard Vaussion qui ont soutenu Movember ces dernières années, ils sont Une dizaine de chefs cuisiniers qui se mobilisent
Quelle différence entre covoiturage et autopartage ? “Afin de clarifier l’usage d’un véhicule personnel “utilisé comme moyen de transport pour tiers”, le site internet du service public vient de préciser les différences entre covoiturage et autopartage. Cette dernière activité étant réputée gratuite.” Covoiturage et autopartage, si les deux notions sont parfois confondues, les
Déjà, le client était roi “Ce qui me déplaisait passablement parce j’estime qu’on est en République mais depuis quelques temps le client qui avait fonction de monarque est devenu critique, contrôleur, inspecteur, procureur, juge, arbitre, goûteur, dégustateur, délateur, espion, accusateur, rapporteur, indicateur, agent secret, autant de professions que personnellement j’ai toujours refusé d’endosser!” Parce
Gordon Ramsay l’accident spectaculaire du mixeur “Ne mettez jamais les mains dans un mixeur. Séquence frisson….” La semaine dernière dans le Nightly Show, Gordon Ramsay a fait une drôle de blague au public de l’émission. Avec la complicité d’un assistant, le charismatique chef britannique a fait croire à l’audience et à son invité le comédien Frank Skinner qu’il
Hôtel de France et d’Angleterre “L’Hôtel de France et d’Angleterre fut construit en 1884. C’est Rosita Mauri, une danseuse étoile qui décida de construire cet hôtel dans le Béarn. Combien de Réceptionnistes, femmes de chambre ou Cuisiniers, voir même de directeurs sont passés en ce lieu. Que penseraient-ils (elles) en regardant ce qu’est devenu ce
Idées reçues sur la motivation des salariés Motiver ses équipes est la priorité du dirigeant “La motivation dans l’entreprise est une stratégie de management qu’un dirigeant doit gérer au quotidien. Sans motivation, les collaborateurs ne s’épanouiront pas et, tout comme l’entreprise, ne se développeront pas, car si la motivation est nulle le résultat sera de… zéro !”
450 hôtels ont disparu en 2016 “Selon le cabinet spécialisé In Extenso, seulement 132 hôtels ont été créés l’an dernier. À ce rythme, le parc va tomber sous la barre des 17 000 établissements.” Le nombre d’hôtels en France ne cesse de baisser depuis plus de dix ans. Selon le cabinet spécialisé In
Fiche de Poste: Valet / Femme de chambre “La femme de chambre nettoie les chambres après le départ des clients de l’hôtel, change les draps, réapprovisionne les chambres en linge propre, passe l’aspirateur, dépoussière, nettoie les sanitaires, fait les lits, réapprovisionne le minibar et éventuellement change les fleurs. Elle est également responsable de l’entretien du
Comment cumuler deux emplois en toute légalité “Vous travaillez à temps partiel ou complet ? Vous envisagez un job en plus pour gagner plus ? Cumuler deux emplois est autorisé. La liberté de travailler reste un principe fondamental de notre droit. Voici les règles à respecter.” L’essentiel Vous pouvez cumuler deux emplois, sauf si votre contrat
La cheffe qui sortait avec un chef Papillons, émulsions et concessions : des avantages et des inconvénients à bosser avec une moitié qui fait le même métier. Photo : avec l’aimable autorisation de Karime Lopez. Après plusieurs années au Pérou, à travailler dans les cuisines du Central [le restaurant de Virgilio Martinez à Lima], j’ai
