Ecoles d’hôtellerie et de restauration : une rentrée sous le signe des normes sanitaires

Ecoles d’hôtellerie et de restauration : une rentrée sous le signe des normes sanitaires   La rentrée 2020 sera très particulière pour les étudiants en restauration et hôtellerie, formés à des métiers en contact direct avec la clientèle. Les cours seront adaptés aux consignes sanitaires destinées à limiter la circulation du coronavirus, et ils apprendront

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Un hôtel d’application pour apprendre les métiers de réceptionniste, gouvernante ou directeur

Un hôtel d’application pour apprendre les métiers de réceptionniste, gouvernante ou directeur   A Dijon, le lycée privé Saint-Bénigne prépare au métiers de la restauration et de l’hôtellerie. Il disposait déjà d’un restaurant d’application. Voilà qu’il se dote d’un hôtel pédagogique.     Cet hôtel pédagogique de l’école spécialisée Saint-Bénigne de Dijon dispose de six chambres équipées de

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A quoi rêvent les étudiants en hôtellerie ?

A quoi rêvent les étudiants en hôtellerie ? Une enquête menée par Opinionway pour l’école hôtelière Vatel Bordeaux sonde les ambitions des étudiants d’écoles hôtelières.   23% des étudiants interrogés ont une excellente opinion sur les groupes d’hôtellerie et de restauration et 56% une bonne opinion, soit au total 79% d’opinion positive. 14% ont une

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Que sont ils devenus ?

Que sont ils devenus ?   Daniel ancien élève du lycée Francois Rabelais de Dugny, a fait un parcours scolaire sans faute 👊🏻   Bac techno / BTS puis licence pro A la sortie de ses études, il rentre dans le groupe Richard  en opérationnel où il fait un plein d expériences professionnelles !  Ensuite

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Déjeuner ou Dîner dans un lycée hôtelier, une bonne idée !

Bilan très positif ! Les élèves sont déjà très pro et on se fait chouchouter comme nulle part ailleurs. Du coup, on se prend au jeu du critique gastronomique en mission secrète : « Alors expliquez-moi, qu’est-ce qu’il y a dans cette assiette ? », ou « Qu’est-ce que vous me conseillez comme vin ? », ce à quoi ils répondent avec beaucoup d’application.

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