Daniel ancien élève du lycée Francois Rabelais de Dugny, a fait un parcours scolaire sans faute 👊🏻

 

Bac techno / BTS puis licence pro

A la sortie de ses études, il rentre dans le groupe Richard  en opérationnel où il fait un plein d expériences professionnelles ! 

Ensuite un passage chez Compass Group en restauration d entreprise.

Diverses expériences viennent façonner Daniel qui  l’amène à prendre un poste de directeur de salle du déjeuner au « Chai 33 » cours St Emilion, Poste qu’il occupe maintenant depuis un an !! 

A chaque service c’est 200 à 300 couverts qui passent dans le restaurant avec une équipe de 10 à 20 salariés à gérer !!

Gestion des caisses, approvisionnement, management des équipes, formation des employés … Ces taches journalières sont multiples et passionnantes chaque jour !!

Mon meilleur souvenir du lycée ?? 

Avoir été sélectionné par Mr Rousseau ancien Proviseur de l’établissement pour  représenter le lycée et remporte le « lauréat Medef 93 » en 2011

Un autre souvenir marquant …. arrivée en retard au tp de cuisine du chef cardinal !! 😉

Son attachement au lycée pour Daniel  est important car c’est d’abord une histoire de famille !! Son grand frère a connu les bancs de l’école avant lui et fais carrière au Méridien Etoile maintenant 

Plus tard, sorti de l’école et en extra professionnel sur une prestation il croise le regard d’une élève du lycée…. une belle histoire d 💑 qui dure depuis !!

Le lycée est fier de toi 😉