Un tag antisémite sur la devanture d’un Bagelstein, le restaurant porte plainte

Un tag antisémite sur la devanture d’un Bagelstein, le restaurant porte plainte Une inscription antisémite a été découverte ce samedi sur la devanture d’une boutique Bagelstein dans le IVe arrondissement de Paris.  La photographie a provoqué l’indignation sur les réseaux sociaux. On peut y voir le mot “Juden” tagué sur la vitrine d’une franchise Bagelstein

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Seconde étoile au Guide Michelin pour la Cheffe Stéphanie Le Quellec

Seconde étoile au Guide Michelin pour la Cheffe Stéphanie Le Quellec Stéphanie Le Quellec décroche sa deuxième étoile au Guide Michelin. Suivant les pas d’Anne-Sophie Pic, la Chef aux commandes de ‘La Scène’, le restaurant gastronomique du Prince de Galles, devient cette année la seule femme en France à recevoir cette distinction. La Cuisine, une passion

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Joulié recrée l’esprit et la lettre du Bouillon Chartier Montparnasse

Joulié recrée l’esprit et la lettre du Bouillon Chartier Montparnasse   Exit le Montparnasse 1900, fermé le 9 janvier 2019. Le groupe Joulie, propriétaire des lieux, et ses fournisseurs auront mis moins d’un mois pour réouvrir le 1er février l’établissement sous l’enseigne cette fois du “Bouillon Chartier”, le deuxième du nom à Paris, derrière le

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LE CHEF ALAIN DUCASSE ET LA MAIRE DE PARIS ANNE HIDALGO SIGNENT UN  “PACTE POUR L’EMPLOI”     » Il y a quelques années, j’ai eu une discussion avec un collaborateur, je lui ai demandé ce qu’il faisait pour son métier. Ce collaborateur, c’est Denis Courtiade, le directeur de mon restaurant au Plaza Athénée. Cette question je

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Le Bratwursthotel, un hôtel entièrement dédié à la saucisse a ouvert ses portes en Allemagne

Le Bratwursthotel, un hôtel entièrement dédié à la saucisse a ouvert ses portes en Allemagne Dans un village en Bavière, un charcutier allemand a ouvert un hôtel unique au monde. Du menu du restaurant à la décoration en passant par la boutique, le Bratwursthotel est entièrement dédié à la célèbre spécialiste allemande, la saucisse.  

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Nouveau Contrat mobilité : Ce que chamboulerait le projet de nouveau CDI de l’hôtellerie-restauration   L’Umih, le principal syndicat de la branche cafés hôtels-restaurants, propose de créer un « contrat de mobilités » à durée indéterminée ultra-flexible, sans toucher aux droits d’indemnisation chômage des salariés entre deux missions. L’employeur aurait une surcotisation à payer.   Les négociations

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Hôtellerie: les Chinois friands d’intelligence artificielle

Hôtellerie: les Chinois friands d’intelligence artificielle   L’intelligence artificielle et les services personnalisés sont devenus une priorité pour les voyageurs chinois. Comment ces technologies influencent-elles l’hôtellerie ? 75% des Chinois sont influencés positivement dans la décision d’achat par les services hôteliers reposant sur l’intelligence artificielle. Les touristes occidentaux ne sont que 30% dans ce cas.

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Un salarié d’Amazon licencié après une publication Facebook pro “gilets jaunes”   Il avait écrit sur Facebook son soutien aux “gilets jaunes” et à leurs actions dans la région de Montélimar, se félicitant notamment du blocage de son employeur, le site d’Amazon. L’homme a été licencié cette semaine. Les gilets jaunes bloquent l’entrée d’Amazon à

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