Femmes de chambre Park Hyatt Paris Vendôme : la cour d’appel de Paris confirme la condamnation de la CGT Par arrêt rendu le 24 janvier, la Cour d’appel de Paris a confirmé l’ordonnance du Tribunal de Grande Instance de Paris du 12 octobre ; dans ce jugement, plusieurs irrégularités avaient été relevées et en particulier de
MICHELIN ET SES ETOILES FILANTES … envoyez la parade ! Quand Alain Dutournier réfléchi aux effets de modes de certains…. Alors que nous avons toujours œuvré pour la satisfaction et le bonheur des clients qui nous le rendent au quotidien, j’avais déjà pressenti une nuance d’appréciation de la part du guide Michelin actuel … Dimanche
Estelle Niveau, Meilleure Réceptionniste de Paris 2018 Finale du Trophée David Campbell Paris 2018, bravo au Meurice. UPSCALE, sponsor de l’AICR Paris depuis plusieurs années, a participé aux épreuves du 27ème Trophée David Campbell qui a eu lieu dimanche 9 décembre 2018 à l’hôtel Shangri-La Paris. de g. à d. : Séverin Ferrand, Eugénie Ledent, Estelle
Le restaurant du chef étoilé Yannick Delpech incendié Son établissement est la cible d’individus depuis un post facebook où Yannick Delpech condamnait les violences en marge des manifestations des gilets jaunes. Les dégâts sont très importants / © LimonanaL’Amphitryon, Le restaurant étoilé du chef Yannick Delpech a été victime d’un incendie très tôt
Equivalence des contenants et volumes en Cuisine Personnellement, je préfère utiliser un pichet gradué…… A présent je pèse tout, même les liquides; c’est le cas chaque fois que je mesure du lait, de l’eau et de l’huile pour faire par exemple mon Pain sans pétrissage ou préparer ma pâte brisée. Encore une fois, je ne saurais
Louvre Hotels poursuit son expansion dans le haut de gamme Peu de temps après son rachat par Louvre Hotels Group, la chaîne volontaire Hôtels & Préférence se renforce à l’international avec l’acquisition de TemptingPlaces, label de boutique-hôtels haut-de-gamme présent dans 31 pays. Cet investissement permet à la filiale de Louvre Hotels Group de se
Best of des clash de Philippe Etchebest dans Cauchemar en cuisine Les moments cultes de philippe etchebest dans cauchemar en cuisine En cuisine, il est important de respecter quelques règles d’hygiène et de sécurité. Découvrez lesquelles ! Règles d’hygiène vestimentaires et corporelles : 1) Lavez-vous les mains avant de vous lancer dans
Un hôtel japonais licencie la moitié de ses robots-employés L’hôtel Henn-na au Japon vient de mettre à la porte la moitié de ses 243 robots. Ils ne faisaient pas leur boulot aussi bien que les humains et agaçaient les clients.Des robots-dinosaures à la réception, des chariots à bagages automatisés, des assistants vocaux dans la
Coup de gueule du jour Je vois sur le groupe et dans la vie de tout les jours que bon nombre de cuisiniers se plaignent des patrons ! Allez!! Coup de gueule du jour. Je vois sur le groupe et dans la vie de tout les jours que bon nombre de cuisiniers se plaignent
Aux clients de mon restau qui me posent des lapins tous les soirs Lettre ouverte à Martin, qui a presque fêté ses 30 ans chez nous hier soir. MILKOS VIA GETTY IMAGES Ç’aurait pu être une belle fête. Pour ses 30 ans, Martin avait réservé chez nous. Une table de 8, un samedi soir, dans
