La restauration collective devra faire don de ses nombreux non consommés

La restauration collective devra faire don de ses nombreux non consommés   Seize milliards d’euros, soit le tiers des intérêts de la dette publique. C’est ce que la France gaspille chaque année en alimentation. L’Etat entend accélérer le combat contre ce phénomène.   Seize milliards d’euros, soit le tiers des intérêts de la dette publique.

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La restauration collective devra faire don de ses nombreux non consommés   Seize milliards d’euros, soit le tiers des intérêts de la dette publique. C’est ce que la France gaspille chaque année en alimentation. L’Etat entend accélérer le combat contre ce phénomène.   La restauration collective et ses 3,6 milliards par an servis dans les

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Faut-il obliger la restauration collective à donner les aliments non-utilisés aux associations?

Faut-il obliger la restauration collective à donner les aliments non-utilisés aux associations?   Les Etats généraux de l’alimentation (EGA) se clôturent ce jeudi après 5 mois de travaux. Dans le cadre de la lutte contre le gaspillage alimentaire, le gouvernement prévoit de contraindre la restauration collective (cantines d’entreprises, d’hôpitaux, de lycées…) à donner les denrées

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Restalliance dévoile sa campagne de recrutement

Restalliance dévoile sa campagne de recrutement Restalliance dévoile sa nouvelle campagne de communication pour booster ses recrutements. Sur le marché de l’emploi, la restauration collective souffre parfois d’une image peu attractive et les candidats au recrutement « boudent » ces métiers pour se tourner vers la restauration traditionnelle voire gastronomique. Secteur  en manque de main

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