Service (mal) compris

Service (mal) compris   Face à l’omnipotence des chefs, les maîtres d’hôtel et autres serveurs ont du mal à exister. Comment ces métiers de salle qui ne suscitent plus de vocations peuvent-ils se réinventer ?   Vous êtes plutôt Bocuse ou Robuchon ? Lignac a-t-il rouvert ? Et c’est comment chez Inaki maintenant ? Voilà des années que

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Eté 2018 : La presse semble découvrir le phénomène de pénurie dans l’hôtellerie

Eté 2018 : La presse semble découvrir le phénomène de pénurie dans l’hôtellerie Le nombre d’articles sur le manque de salariés en Hotellerie et restauration, est devenu vendeur pour la prise d’abonnements et la vente de publicités, en ce mois d’Aout. Il ne se passe pas une journée sans qu’un quotidien fasse un article, souvent

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Tu sais que tu as été serveuse quand…

Tu sais que tu as été serveuse quand… Tu tips toujours plus que la normale… Si ton premier emploi était serveuse, tu l’es probablement restée pendant plusieurs années. Être serveuse, c’est comme une vocation. Une fois que tu as eu une formation adéquate et que tu prends ton rythme, c’est facile de juste changer d’un resto

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Cristiano Ronaldo laisse un pourboire de 20.000 euros au personnel d’un hôtel

Cristiano Ronaldo laisse un pourboire de 20.000 euros au personnel d’un hôtel En vacances en Grèce, Cristiano Ronaldo a été impressionné par le service des employés de son hôtel alors qu’il se reposait en famille. En partant, le richissime footballeur portugais a donc laissé au personnel un très gros pourboire. LE SCAN SPORT – La

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Serveur, un métier avec des avantages

Serveur, un métier avec des avantages L’avantage en nature repas dans le secteur HCR, n’est pas toujours celui que l’on croit. 🙂     Il y a beaucoup de choses à prendre en compte avant de faire le grand saut et travailler en tant que serveur ou serveuse. La réputation du serveur est parfois controversée

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Les « Millennials » sont nuls en pourboire

Les « Millennials » sont nuls en pourboire   Parce qu’ils sont moins souvent contraints de regarder le serveur dans les yeux lorsqu’ils paient et que ce sont des grosses pinces. Pied de cochon au Pied de cochon. Photo de Jean-Baptiste Bonaventure. Comme le disait si bien Anthony Bourdain : « Si vous êtes rat

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Droits des salariés et obligations des employeurs en cas de fortes chaleurs

Droits des salariés et obligations des employeurs en cas de fortes chaleurs   Avec la période estivale, de fortes chaleurs et des épisodes caniculaires sont à prévoir. Friteuses, fours, Bilik, et autres appareils vont vite devenir insupportables.  Cet article fait le point sur les protections prévues pour la santé des travailleurs-euses. Au regard des articles L.

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