TripAdvisor, bien décidé à faire le ménage sur sa plate-forme d’avis des internautes, on va dire ENFIN ! Car difficile de faire confiance tellement de faux avis circulaient sur leur site… la prochaine étape serait peut-être de réévaluer les classements, car on ne compte plus les déceptions lorsque l’on suit leurs adresses. Ceux que connaissent
Napaqaro, son propriétaire, va solliciter l’ouverture d’une procédure de redressement judiciaire auprès du tribunal de commerce de Nanterre. La déclaration, faite le 27 mars, intervient moins de deux mois après l’annonce par le groupe détenu par le fonds britannique TDR Capital de sa décision de céder l’enseigne. Napaqaro argue de difficultés économiques et financières provoquées
Les patrons du restaurant l’Horizon, à Ault, ont publié une offre d’emploi improbable cette semaine pour recruter un chef cuisinier. Sens de l’humour exigé pour lire la suite ! Un job en OR ! La promesse est alléchante. Cela donne tout de suite envie de postuler. En regardant plus en détail, le descriptif de l’annonce postée par
En ce mois de mars le secteur de la restauration est dans le rouge, les Toques Lyonnaises vont elles se plonger dans le noir pour dénoncer les hausses de prix de l’énergie La période est très compliquée pour les restaurateurs français, l’inflation est galopante, le prix des matières premières alimentaires flambent, le prix de l’énergie
Le Guide Michelin est une publication de renommée mondiale qui a été créée en 1900 par la société de pneumatiques Michelin en France. Initialement conçu comme un guide pratique pour les automobilistes, il a évolué pour devenir un guide gastronomique réputé, couvrant plusieurs pays à travers le monde. En France, le Guide Michelin est considéré
GE RH Expert dédié à l’hôtellerie restauration ne pouvait pas passer à côté de l’assemblée générale de cet autre groupement . Réunis pour leur première assemblée générale le 26 janvier, les membres du nouveau Groupement des Hôtelleries & Restaurations de France (GHR), né le 1er janvier de la fusion du GNI, du SNRTC et du
Le Gouvernement multiplie les communications sur ses aides, affirmant qu’elles sont encore méconnues et peu demandées. Le ministère de l’Economie souligne la nécessité et l’urgence d’adresser une attestation à son fournisseur d’énergie pour bénéficier dès janvier 2023 soit du bouclier tarifaire, soit de l’amortisseur électricité, soit encore de conditions tarifaires spécifiques, avec un prix de
Commercialisée depuis novembre, cette innovation technologique conçue par une start-up du Nord, fait son apparition dans une brasserie parisienne près de l’Opéra (IXe). Une solution pour continuer d’attirer les clients en hiver malgré l’interdiction d’utiliser des chauffages en plein air depuis le 31 mars 2022 dans la capitale. La Ville prévient pourtant qu’elle estime ce
Adrien Soro avait lancé une formule autour de la cheminée pour l’hiver. © Crédit photo : archives Franck Delage « C’est avec le cœur lourd que je vous écris aujourd’hui… » Ces mots sont ceux d’Adrien Soro, le jeune chef cuisinier qui avait conquis une étoile Michelin en 2020 dans la foulée de son installation
C’est quoi le salon EquipHotel ? Nous nous sommes rendus ce mardi au salon EquipHotel, salon international de référence pour les professionnels du secteur de l’hôtellerie et de la restauration. Il permet de vous accompagner tous les deux ans dans la gestion au quotidien de vos établissements et de vous faire un réseau pour vos
