Comment Logis Hôtels veut gravir la montagne du “grand public” ? Moins d’un an après le rapprochement acté avec son concurrent, mais plus urbain, Citotel, Logis Hôtels refait parler de lui. La chaîne hôtelière indépendante a cette année quatre véhicules sur la caravane du Tour de France. Une première opération de communication massive sur
Le jour où… “J’ai hébergé, et engueulé, Snoop Dogg” Snoop Dogg, roi du rap US, est attendu aux Vieilles Charrues à Carhaix. Mais pour dormir, c’est sur Brest qu’il met le cap. Gaëlle Péres, gérante de l’hôtel Best Western, raconte un séjour pour le moins épique… 2009 : Gaëlle Péres ouvre le Best Western, zone de Kergaradec. Premier
Jules Verne, le mythique restaurant de la Tour Eiffel, repart à zéro “On a tout rasé, tout démoli, tout reconstruit!” Le nouveau chef étoilé Frédéric Anton compte faire du restaurant Jules Verne, niché à 125 mètres du sol sur la Tour Eiffel, une table gastronomique à la hauteur du monument. Dans cet établissement avec
Ô Service du Grand Débat : Commis de restaurant-serveur 2.0 Lors de ce grand débat national, en partenariat avec des jeunes apprenants et leurs enseignants d’écoles hôtelières, nous essayerons de redéfinir ce que doit être la nouvelle ADN de cette fonction. Objet Commis de restaurant-serveur 2.0 https://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/formation-ecole/2019-07/commis-de-restaurant-serveur-2-0-le-grand-debat-sera-lance-a-la-rentree-dans-quatre-ecoles.html Projet de rentrée : Le Grand Débat ! Nous
Les Nouveaux Ecosystèmes De L’Hôtellerie L’hôtellerie est un secteur en permanente évolution, nourri par les nouvelles tendances comme l’économie du partage, la mixité des usages, l’IOT (internet des objets) ou encore le bien-être. Autant d’ingrédients à intégrer pour repenser les métiers de l’accueil et de l’hébergement. L’hôtellerie classique a longtemps répondu à des normes et
Les Saisonniers Une petite dédicace énergisante pour remonter le moral des saisonniers, femmes et hommes, qui cette année encore font encore le maximum, dans un secteur que les difficultés sont nombreuses. Related posts: L’Urssaf veut taxer les forfaits de ski des saisonniers Le Logement des Saisonniers Saisonniers. Quand l’hôtellerie-restauration essaie
Top 15 des blagues de serveurs un peu insupportables (mais on vous aime quand même) Dans un bar ou dans un restaurant, le serveur c’est un peu un demi Dieu, c’est par lui que passe l’accès à la bouffe ou au glouglou, tu veux donc que ce soit ton copain. Le problème c’est que certains serveurs en
A la découverte d’un des plus grands restaurants du monde À Changsa, dans le centre de la Chine, le restaurant du Lac de l’ouest est un lieu de démesure avec 500 employés et des centaines de salles. Une cour gigantesque, des pavillons somptueux et un décor qui s’inspire de la Cité interdite de Pékin.
Hôtellerie France : la fréquentation tirée vers le haut en avril et juin 2019 C’est une fréquentation en dents de scie qu’a connu l’hôtellerie française au cours du 1er semestre 2019. Après des mois de janvier et février stables, mars et mai ont été moins performants qu’en 2018, alors qu’avril et juin remontent le
Facture des gilets jaunes :850 millions de pertes pour les hôtels restaurants cafés Mercredi, sur Europe 1, Damien Abad, député de la 5ème circonscription de l’Ain, président de la ‘Mission impact gilet jaune’ a expliqué quel impact le mouvement des “gilets jaunes” avait eu sur l’économie française. INTERVIEW Le mouvement des “gilets jaunes” a eu un impact
