Plats renversés, amitiés d’un été et hypocrisie : mon job de serveuse dans un restaurant

Plats renversés, amitiés d’un été et hypocrisie : mon job de serveuse dans un restaurant L’été à Paris, les terrasses fleurissent de touristes et de serveurs novices. Les bras chargés de magrets de canard et de Haut-Médoc, Audrey Renaud* a fait ses armes en 2008 dans une enseigne du 18e arrondissement. Une succulente expérience pleine

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Les pour et les contre du job de serveur / serveuse

Les pour et les contre du job de serveur / serveuse   Il y a beaucoup de choses à prendre en compte avant de faire le grand saut et travailler en tant que serveur ou serveuse. La réputation du serveur est parfois controversée et dépend évidemment du restaurant dans lequel vous allez travailler. Avant de commencer à

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5 conseils pour survivre en saison d’hiver

5 conseils pour survivre en saison d’hiver   Ca y est, t’as encore craqué: “saison d’hiver 2018 me voici “ ! T’as l’impression d’aller à DisneyLand. Tu vas te faire éclater la tronche au service, mais, t’as l’impression d’aller à DisneyLand. Tu rêves d’un service endiablé en haut des montagnes, de courir comme un dingue entre les

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Un(e) SERVEUR(E) professionnel – Qu’est-ce que c’est ?

Un(e) SERVEUR(E) professionnel – Qu’est-ce que c’est ?   Un petit rappel sur les règles, compétences et attitudes indispensable à ce « métier » – D’une manière générale, le(la) serveur(se) qui espère gravir rapidement les différents échelons de la profession devra impérativement développer, en plus de ses « savoir-faire » pratiques, certaines qualités indispensables :

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Il élabore une méthode pour esquiver les pourboires et fait enrager le Web

Il élabore une méthode pour esquiver les pourboires et fait enrager le Web Un Américain a exposé sur les réseaux sociaux sa technique pour humilier les serveurs et les laisser sans pourboires. Au lieu d’attirer les éloges, il a été vigoureusement critiqué voire maudit par des internautes pour son avarice. Une utilisatrice de Twitter a

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Être serveur en vaut-il le pourboire?

Être serveur en vaut-il le pourboire? Pour certains, oui!   Pour certains, oui! Être serveur dans un restaurant peut être un emploi lucratif; en général, les serveurs reçoivent un salaire horaire et des pourboires en plus. Le côté négatif, c’est que le salaire minimum pour les employés de restaurants est plus bas que pour la

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Le Pourboire: Clarifions un peu les choses !

Le Pourboire: Clarifions un peu les choses ! Ce blog est un lieu d’informations, mais aussi d’échange et de partage. Partage des humeurs de certains ou certaines d’entre vous…. La preuve. 🙂   Quoi qu’il arrive, sachez tous que les pourboires n’ont rien à faire dans une annonce, de même que les pourboires n’ont aucun

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Une serveuse canadienne licenciée pour avoir refusé de porter un soutien-gorge

Une serveuse canadienne licenciée pour avoir refusé de porter un soutien-gorge   Christina Schell, une jeune femme de 25 ans, affirme avoir été licenciée de son poste de serveuse parce qu’elle refusait de travailler avec un soutien-gorge. Une Canadienne de 25 ans, Christina Schell, a saisi la justice après avoir été licenciée de son poste

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Service (mal) compris

Service (mal) compris   Face à l’omnipotence des chefs, les maîtres d’hôtel et autres serveurs ont du mal à exister. Comment ces métiers de salle qui ne suscitent plus de vocations peuvent-ils se réinventer ?   Vous êtes plutôt Bocuse ou Robuchon ? Lignac a-t-il rouvert ? Et c’est comment chez Inaki maintenant ? Voilà des années que

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Eté 2018 : La presse semble découvrir le phénomène de pénurie dans l’hôtellerie

Eté 2018 : La presse semble découvrir le phénomène de pénurie dans l’hôtellerie Le nombre d’articles sur le manque de salariés en Hotellerie et restauration, est devenu vendeur pour la prise d’abonnements et la vente de publicités, en ce mois d’Aout. Il ne se passe pas une journée sans qu’un quotidien fasse un article, souvent

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