Mercato chez les Barmen
Mercato chez les Barmen Les Bars spécialisés se battent pour attirer les Meilleurs Mixlogues. A Paris, une quarantaine de spots à cocktails se tirent la bourre. Enjeu principal, recruter l’un des trente barmen les plus talentueux. Ceux qui savent faire ces breuvages à 13 euros. « Tu connais la fenouillette ? » Maxime Potfer, chef-barman