Le palmarès Néo de la restauration collective 2018

Le palmarès Néo de la restauration collective 2018 La stabilité a caractérisé le marché de la restauration collective en 2018. Malgré des chiffres d’affaires en légère baisse, les trois leaders conservent leur place dans le trio de tête. Et les challengers affichent des progressions notables. Comme pour les solutions informatique dans les Chr, la tendance est

Lire plus

Les « Kellys », des femmes de chambre qui dérangent en Espagne

Les « Kellys », des femmes de chambre qui dérangent en Espagne A force de manifester sous les fenêtres des hôtels, les « Kellys », femmes de chambre espagnoles, ont remporté plusieurs victoires et colporté en Europe leur revendication: en finir avec la sous-traitance du ménage qui les épuise et appauvrit. Myriam Barros, porte-parole du mouvement des « Kellys », les

Lire plus

« C’est une gangrène qui est en train de nous dévorer » : des femmes de chambre témoignent de leur quotidien

« C’est une gangrène qui est en train de nous dévorer » : des femmes de chambre témoignent de leur quotidien     Franceinfo a recueilli le témoignage de salariées qui s’occupent du ménage dans les hôtels, alors que la secrétaire d’État Marlène Schiappa souhaite améliorer les conditions de travail des employées sous-traitées. « L’hôtel voulait faire des économies,

Lire plus

ANONA : Thibaut Spiwack ouvre son premier restaurant

ANONA : Thibaut Spiwack ouvre son premier restaurant   Le chef de 33 ans est d’un tempérament engagé. Dans son restaurant gastronomique d’une soixantaine de couverts qu’il a ouvert au mois de mai dans le 17 arrondissement de Paris, il a décidé d’adopter une démarche radicale en termes de fonctionnement de l’établissement, de recours aux

Lire plus

Les plus gros mensonges qu’ils avaient foutus dans leur CV

Les plus gros mensonges qu’ils avaient foutus dans leur CV Faux diplômes et expériences inventées : des Français nous racontent pourquoi mentir est le meilleur moyen d’obtenir un job.   Photo d’Alan Cleaver via Flickr Il est toujours difficile d’obtenir un job quand vous êtes en concurrence avec des dizaines de personnes qui ont à

Lire plus

Plus de 400 000 euros de vin dérobés dans un restaurant étoilé

Plus de 400 000 euros de vin dérobés dans un restaurant étoilé   La cave, actuellement en travaux, de Maison Rostang, restaurant situé dans le 17e arrondissement de Paris, a été pillée. Plus de 150 bouteilles ont été volées.   « Au moins 150 bouteilles » de vins de grands crus ont été volées dans un restaurant parisien, pour un montant estimé

Lire plus

La plus lourde sanction en France envers un hôte Airbnb confirmée en appel

La plus lourde sanction en France envers un hôte Airbnb confirmée en appel   Airbnb: sanction record confirmée pour une locataire qui sous-louait son logement illégalement à Paris. Montant 48 000 €.   Pour recruter des hôtes, Airbnb emploie des arguments « limites »… La plateforme explique que des hôtes parisiens peuvent empocher 2889 euros par mois

Lire plus