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9 septembre 2021 0 Commentaire

Ces 120.000 salariés de l’hôtellerie-restauration qui ont déserté

Ces 120.000 salariés de l’hôtellerie-restauration qui ont déserté   La tendance n’est pas nouvelle, mais elle s’est accentuée avec la crise. Que sont devenus tous ces employés? Certains chefs de cuisine n’ont pas quitté le métier, mais se sont tournés vers la restauration collective. 103318735/janvier – stock.adobe.com Les craintes des principales organisations patronales de l’hôtellerie-restauration, un

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22 avril 2021 0 Commentaire

Les restaurateurs craignent le manque de 100.000 salariés pour la reprise d’activité

Les restaurateurs craignent le manque de 100.000 salariés pour la reprise d’activité   Par crainte de l’avenir ou parce que leurs aspirations ont changé, certains salariés ont disparu des radars de leurs employeurs. Si les clients semblent prêts à revenir, les restaurateurs craignent que ce ne soit pas le cas de leurs salariés. Selon une

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