Bakery Café : un des 5 concepts les plus porteurs de l'année 2015
A la fois boulangerie, sandwicherie, restaurant voir même salon de thé, les bakery café sont des lieux hybrides où s’entremêlent une multiplicité de solutions pour s’alimenter.
A la fois boulangerie, sandwicherie, restaurant voir même salon de thé, les bakery café sont des lieux hybrides où s’entremêlent une multiplicité de solutions pour s’alimenter.
« La difficulté du genre, c’est qu’un restaurant-grill fait rarement l’impasse sur le rouge dans son décor. C’est une opportunité aussi de se différencier…..