Bakery Café : un des 5 concepts les plus porteurs de l'année 2015
A la fois boulangerie, sandwicherie, restaurant voir même salon de thé, les bakery café sont des lieux hybrides où s’entremêlent une multiplicité de solutions pour s’alimenter.
A la fois boulangerie, sandwicherie, restaurant voir même salon de thé, les bakery café sont des lieux hybrides où s’entremêlent une multiplicité de solutions pour s’alimenter.
Sens’Art Container répond en effet à une tendance dans l’hôtellerie de luxe : la recherche d’un ailleurs, d’un lieu de refuge insolite… Il s’agit d’un lodge de 34 m² réunissant trois conteneurs.
De plus, le recours au CDD pour les travailleurs saisonniers ou les extras est particulièrement difficile pour les entreprises. Le GNI veut sécuriser et simplifier le recours aux contrats à durée déterminée notamment pour les extras.
les bêtes sont abattues à une telle cadence qu’elles sont encore vivantes au moment où on les tronçonne. En plus, ce sont des conditions extrêmement compliquées pour les ouvriers des abattoirs, qui travaillent dans le froid, le sang, les odeurs…
Brest : Un nouveau concept hôtelier Nomad Hôtels : Faire baisser le prix de la chambre en ajoutant des options Ce nouveau concept hôtelier nous vient de Brest, dans le Finistère (29). Le principe ? Afficher la chambre à un prix maximal, et proposer des options pour baisser le prix. Un lit une place
Le dimanche suivant, c’est Cyril Lignac qui aurait été aperçu au pied du domicile de la comédienne, une galette des rois de sa pâtisserie sous le bras.
Le vénérable Michelin dévoilera ses nouvelles critiques et étoiles le 1er février 2016. Ces macarons décernés aux restaurants par les critiques du fameux guide sont une reconnaissance internationale. Le Michelin, les chefs l’aiment autant qu’ils le détestent. Surnommé “Guide rouge” à cause de la couleur de sa couverture, il est né en 1900. Les pneumatiques Michelin l’offraient aux premiers conducteurs pour leur donner des informations utiles autour des routes: garagistes, hôtels et, bien sûr, restaurants. Le succès est sans tache depuis, grâce au sérieux des “inspecteurs”, anonymes et qui paient leur addition. Le guide existe dans 23 pays. Le français recense plus de 8 800 adresses, dont 10% d’étoilés.
« La restauration rapide en France a vocation à être de plus en plus anglo-saxonne », prévoit Nicolas Nouchi. Pour le directeur général de CHD Expert, l’inspiration est à chercher aux Etats-Unis. « Là-bas, les espaces de restauration sont cosmopolites, ce qui permet de s’adapter et de répondre à toutes les demandes », poursuit-il. Voici 5 exemples de concepts qui connaissent le succès Outre-Atlantique et pourraient inspirer les restaurateurs français.