Selon Agroscope, en 1917 déjà, l’Américain William Clark avait publié un article de synthèse approfondi sur la formation des trous dans l’Emmental. Dans cet article, Clark tentait d’expliquer avec les connaissances de l’époque l’énigme de la formation des trous, avec l’hypothèse que les trous se formaient sous l’action du dioxyde de carbone produit par des bactéries.
Les particuliers investissent dans la décoration d’intérieur et dans le relooking de leur domicile, car ils sont en perpétuelle recherche de sérénité et d’un certain bien-être, afin de lutter contre le stress extérieur. Le domicile familial doit être un “cocon”, un lieu de refuge où chaque membre de la famille se ressource.
Les professionnels doivent prendre en considération cette nouvelle donne lors du relooking de leur établissement et intégrer également les nouvelles exigences des clients.
La décoration d’un hôtel ou d’un restaurant permet de créer un concept autour duquel il va être possible de fidéliser la clientèle, même si cela ne peut, en aucun cas, venir se substituer à la qualité du service et de la carte….
