Un deuxième Bouillon Pigalle vient d’ouvrir à République Depuis son ouverture fin 2017, tu passes tes soirées à faire la queue sous la pluie pendant une heure rien que pour déguster leurs poireaux vinaigrette ou une saucisse purée ? Devine quoi, nous aussi. Par chance, une deuxième brasserie a ouvert ses portes dans le quartier de République. Les
Le vrai cuisinier était un faux Meilleur ouvrier de France Il y a quelques semaines, Christophe Schrim, patron du restaurant le Foirail, embauche un nouveau cuisinier. Il découvre alors que Marco Rouault porte la fameuse veste au col tricolore, signe distinctif des MOF, et qu’il a travaillé dans des lieux de prestige… Sauf que tout
VENTE AUX ENCHÈRES DU MOBILIER DE LA CÉLÈBRE BRASSERIE PARISIENNE CHEZ JENNY VENTES AUX ENCHÈRES DU MOBILIER DE CHEZ JENNY L’équipe du Bouillon Pigalle a racheté la mythique brasserie parisienne Chez Jenny. Avant de la transformer en Bouillon République, elle organise une vente aux enchères du décor « dans son jus » de l’établissement parisien
Pertes d’exploitation : Axa et le restaurateur Stéphane Manigold trouvent un accord Après plus de deux mois de conflit, la compagnie d’assurance et le restaurateur Stéphane Manigold ont trouvé un terrain d’entente. « Une page se tourne, une nouvelle s’ouvre ». C’est par ces mots que le restaurateur Stéphane Manigold a introduit son communiqué publié
La Chine impose à nouveau la fermeture des Bars et Restaurants, soyez prudents et vigilants On croyait que la Chine avait éradiqué l’épidémie qui s’était répandue dans certaines de ses régions. En imposant pendant pratiquement 2 mois ( 57 jours ) le confinement complet, la fermeture de tous les commerces, dont bien sûr les
Hélène Darroze endettée “jusqu’au cou”, comment elle utilise son cachet de Top Chef Si les restaurants ont commencé à rouvrir un peu partout en France, la cheffe Hélène Darroze reste inquiète pour le futur de son restaurant. Elle raconte alors comment elle utilise le cachet que Top Chef lui verse. Les deux derniers
Le Perchoir Porte de Versailles Le Perchoir s’installe pour la première fois Rive Gauche et plus exactement sur le toit du Pavillon 6 du Parc des Expositions de la Porte de Versailles ! L’insatiable groupe, déjà à l’origine de cinq autres lieux à Paris, a choisi de poser son nouveau concept au cœur de
L’avenir incertain des temples de l’événementiel Plus aucun grand événement économique et culturel dans Paris, capable de donner vie à plus de 800 lieux atypique. Résultat, là aussi, les lieux d’exposition et de rassemblement appellent à l’aide. La crise industrielle du centre de Paris, qui a touché les grossistes, les manufactures de textile et
Le gouvernement veut mettre fin à l’état d’urgence sanitaire le 10 juillet Une nouvelle prolongation n’est, à ce stade, pas sur la table. Le gouvernement souhaite mettre fin au 10 juillet à l’état d’urgence sanitaire mis en place fin mars pour lutter contre l’épidémie de coronavirus, a indiqué mardi soir Matignon en insistant sur «l’évolution à
L’UMIH veut proposer aux professionnels une assurance qui indemnise les pertes d’exploitation Alors que les assureurs refusent jusqu’ici d’indemniser les pertes des restaurateurs liées à la crise du Covid, l’organisation patronale de l’hôtellerie-restauration veut proposer aux 230 000 professionnels du secteur de souscrire, dès septembre, à une nouvelle assurance qui garantisse « leurs besoins essentiels ».