La Bière Passe à Table !
« Tu veux boire de la bière et tu veux bien manger (pas juste des merguez et des frites à la Fête de l’Huma) alors nous avons bossé pour toi ! »
Food Trucks : Cinq bons conseils pour se lancer à Paris
Et si les Food Trucks étaient le nouvel eldorado à Paris ?
Restaurant : Bientôt adieu l'addition?
Outre-Manche nombreux sont les restaurants qui pensent à faire payer les clients au moment de la réservation. Ainsi plus besoin de demander…
Michel et Augustin : Passer son CAP pâtissier avec les trublions du goût
Notre rêve ? Etre bientôt tous diplômés du CAP pâtissier pour vous concocter des recettes à l’apogée du goût.
Et vous permettre de vous former au quotidien avec nous.
Découvrez vite nos cours LIVE, les promotions des apprentis toqués et participez
à notre GRAND casting pour devenir pâtissier !
Le Château du Faucon entre au Collège Culinaire de France
Créé par Alain Ducasse et Joël Robuchon le Collège Culinaire de France réunit les plus grands artisans restaurateurs, à la tête de restaurants de toutes catégories qui partagent les mêmes valeurs d’authenticité, de qualité des produits et de l’accueil.
Après la Philharmonie, Compass s'offre une autre vitrine à Bercy
Ses tâches comprendront notamment « la gestion d’une cuisine centrale qui permettra de préparer directement sur place une offre chaude et variée, gage de qualité, d’adaptabilité et de satisfaction des consommateurs ». Le montant de ce contrat n’a pas été rendu public.
Bordeaux Vin et …. Gastronomie
Gordon Ramsay vient concurrencer Philippe Etchebest à Bordeaux
Le Pressoir d’Argent doit son nom à la présence rarissime dans la salle -seulement cinq exemplaires au monde- d’une presse à homard en argent massif, conçue par la maison Christofle.
L'Emisssion Tous Ensemble au secours d'un Restaurateur
Un village perché à l’âme médiévale. Une cuisine au sommet délicate et raffinée. Sur les remparts tout près du cœur historique, le restaurant Les Augustins invite au voyage gourmand et met le vignoble de Sancerre à vos pieds. Dès l’entrée, le décor est planté. Une vinothèque joliment éclairée, une grande salle baignée de lumière…
Dans ce cadre idyllique unique à Sancerre, offrez-vous une belle parenthèse gastronomique et panoramique agréablement orchestrée par la famille Durey-Nibel. Au menu : des produits de grande qualité mettant en valeur les saveurs des saisons, des recettes terre, mer et rivière offrant le meilleur d’ici et d’ailleurs. En harmonie, une carte des vins riche de 250 références.
Le COBIA : Un poisson d'Avril ?
Ce poisson arrive en France et serait dans les rayons de Metro ( partenaire de GE RH Expert) d’ici quelques semaines aux alentours de 25 euros le kilo. Il est déjà à la carte du restaurant Le Nôtre sur les Champs-Élysées.
Un traiteur jette l’éponge pour les réceptions à l’Hôtel de Ville de Paris
Alors que le conseil de Paris vient d’opter pour le JO en 2024, que se passe t-il encore avec les appels d’offres sur le marché des traiteurs…..