Un traiteur jette l’éponge pour les réceptions à l’Hôtel de Ville de Paris
Chaque année, la direction de la communication et de l’information organise plus de 200 manifestations dans les salons de réception de l’Hôtel de Ville. Pour substanter les invités, la mairie de Paris fait appel à des traiteurs.
Trois sociétés avaient été désignées après consultation. La société T-traiteur Ethique de la rue Amelot (XIe), la société Philippe Giroud Réceptions de Vanves (92) et la société Sofy’s & co de Colombes (92). Mais après réflexion, l’un d’entre eux, la société Giroud a préféré jeter l’éponge. Motif invoqué : « l’application des tarifs mentionnés au bordereau de prix unitaires mettait en péril sa société »
