L’avènement des sommelières

L’avènement des sommelières On a rencontré les femmes qui tentent de dépoussiérer ce métier encore majoritairement masculin.   © Evan Sung. Cris Medina, sommelière du restaurant Rigmarole. Tailleur, lunettes rectangles, cheveux plaqués sur la tête : Pascaline Lepeltier entre en scène, elle a quatre minutes pour déguster quatre vins, expliquer leur construction, puis les classer

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«Gilets jaunes»: Le Fouquet’s incendié après avoir été saccagé

«Gilets jaunes»: Le Fouquet’s incendié après avoir été saccagé Les professionnels sont en colère et disent stop, cela suffit. L’état doit garantir l’outil de travail des professionnels, ainsi que l’emploi et la sécurité des salariés. Quitte à mettre l’armée dans la rue le Samedi.     Je suis dans un état d’esprit d’une très grande colère

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Une violente rixe éclate au Buffalo Grill, serveuses et clientes blessées, près de Toulouse

Une violente rixe éclate au Buffalo Grill,  serveuses et  clientes blessées, près de Toulouse Refoulé du restaurant, un groupe d’une dizaine de personnes en est venu aux mains avec des serveuses et clientes, dimanche 10 mars 2019, au Buffalo Grill de Roques (Haute-Garonne). Une enquête a été ouverte après une violente rixe, dimanche 10 mars

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Newrest rachète Isidore Restauration

Newrest rachète Isidore Restauration   Newest Restauration, la filiale de restauration collective du groupe toulousain Newrest, a annoncé le 11 février le rachat de la société normande Isidore Restauration. Le montant de la transaction n’a pas été communiqué.     Isidore est une entreprise familiale d’environ 300 salariés, dirigée par Pascale Barat. La société se

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Un “pipichallenge” pour soutenir le chef verbalisé alors qu’il urinait devant son restaurant

Un “pipichallenge” pour soutenir le chef verbalisé alors qu’il urinait devant son restaurant Mieux qu’une cagnotte.  Plusieurs chefs se photographient avec humour devant leurs restaurants en soutien à Sébastien Bonnet verbalisé alors qu’il urinait devant son établissement, le Kléber à Crest dans la Drôme. Il doit s’acquitter d’une amende de 68 euros.      Sébastien Bonnet, chef étoilé

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