La Rotonde, le nouveau Fouquet's ?
Ouverte depuis 1911, la Rotonde Montparnasse fait partie des «quatre mousquetaires» du carrefour Vavin (avec La Coupole, Le Dôme et Le Sélect)
Qualité de vie des employés du secteur hôtellerie, café, restauration
Qualité de vie des employés du secteur hôtellerie, café, restauration – Difficile de suivre le tempo
Le blanc cassis ou l’histoire de la serveuse maladroite
C’est dans ce troquet que l’élixir aurait été invité. C’était en 1904. Il y a cent dix ans cette année…..
Le chef de l'Elysée en campagne
Le chef de l’Elysée en campagne pour promouvoir les métiers de la restauration….
Pourquoi les meilleures écoles hôtelières sont-elles en Suisse ?
Les élèves apprendraient à gérer une entreprise, en apprenant les détails de tous les services et tous les rôles, afin qu’ils sachent exactement ce que chacun de leurs employés est censé faire. Cette méthode globale de l’enseignement est ce qui a valu aux écoles suisses leur réputation dans le monde.
Elle trouve une crotte de souris dans un sandwich Paul et finit à l'hôpital
La jeune femme, qui a été prise de vomissements et d’eczéma après avoir mangé un sandwich à Créteil (Val-de-Marne), a saisi les services sanitaires de l’Etat…..
Quand les chefs français deviennent des héros de série américaine
Quand les chefs français deviennent des héros de série américaine La troisième saison de «Chef’s Table», une série documentaire de Netflix, suit quatre chefs français dont l’histoire est écrite comme un scénario de série américaine. Michel TroisGros et David Gelb, réalisateur de «Chef’s Table», dans le restaurant TroisGros à Roanne | Lucie Cipolla
Animez vos cartes avec les recettes présidentielles
Animez vos cartes avec les recettes présidentielles En cette période électorale, pourquoi ne pas oser un petit clin d’oeil à l’actualité ? FoodConnexion vous suggère d’animer vos cartes avec les plats préférés des présidents de la Ve République : de grands classiques de la cuisine française élevés au rang de péchés mignons par les hommes
Les Chefs Français les mieux payés
On s’étonne des rémunérations mirobolantes de certains patrons ? Que dire alors de celles des cadors du foot, du showbiz, de la cuisine, de la finance… l’austérité, ce n’est pas pour eux. Palmarès exclusif.
Le meilleur pâtissier : les professionnels, dès le mardi 2 mai 2017 à 21h00 sur M6
Le mardi 2 mai 2017 à 21h00, M6 lancera la diffusion du jeu culinaire « Le meilleur pâtissier : les professionnels », présenté par Faustine Bollaert…..